很多朋友都听过英式的料理是多么黑暗，什么炸薯条，鱼可以炸薯条，薯条就没啥做法，蘸酱吃，无论什么都可以炸成金*色，铁打的做法流水的食材，但甜品方面也会这么黑暗吗？未必，幸好这一点上面英国人民保留了对事物的睿智态度。其实英式甜品很大程度上是受到了法国的影响，在很多的甜品当中都能发现法式甜品的影子。
英国有个连锁超市MS，里面可以买到不少甜品的食材，做成的果草莓挞——
提拉米苏有普通提拉米苏和英式提拉米苏，英式提拉米苏里面还会有咖啡这种原料，吃了会让人心跳加速和增加幸福感，英式的提拉米苏的意思是：唤醒我，而普通的则是带我走，显得更为励志：
曲奇饼干的话看起来也蛮正常：
英式的多士则继承自法兰西，配料没什么区别，法式甜品的影响力还是很强的：
泡芙，采用的是草莓和香草奶油制作的，这种泡芙如果配上百利甜酒也是蛮好的，要稍微放凉一点点吃：
英国的巧克力香蕉麦芬也是比较大众化，没有特有的英国味道，基本上在世界各地都有机会吃到：
能量棒市面上有很多个版本，最常出现的就是谷物能量棒，能量棒的制作并不复杂，只要将平日的一些坚果类的一些小补充包倒出来就是一份能量棒的主要构成：
松饼也比较常见，也是没有英国味道的，但还是可以看一下：
苹果大家都经常会吃到，粉的和爽脆的都不鲜见，但英国则发明了一种新的烹煮手法：太妃糖苹果，和普通的做法不同，这里的太妃糖则配合的是微酸的苹果，这个和我们去超市买的不同。超市买的都是偏甜的，但如果没有苹果的酸味衬托，太妃糖的微苦是没办法发挥它的真正魅力的：
做太妃糖苹果，还需要一种特调的酱料：香草糖。平时我们解除了很多的香草味道的制品，雪糕，糖果，汽水等，但香草糖其实还能自制，只要加入一些香草膏或者是香草精，加在白糖里面混合封闭一段时间，就可以获得一份不错的香草糖：
这里还有种比较通用的酱料——卡仕达酱，采用了牛奶蛋*白砂糖和低筋面粉熬煮的奶油制品，谢霆锋觉得难做的舒芙蕾，就是用这个酱料作为基底，如果加入不同的成分，就变成不同的酱料，可以说是万能的酱料，直接淋在水果上面，也可以变得诱惑十足：
法国人的回忆钥匙：蜂蜜树莓玛德琳。在法国小说《追忆似水年华》里面就有的一个回忆的关键情节，传统的玛德琳采用的都是鸡蛋白砂糖和奶油纸做成的面糊，放进贝壳状的模具进行烘烤，加入柠檬丝调味，而现在则有了更多样的变化，可以加入很多不同的水果增加味道的丰富层次感：
甜品往往能够伴随着美好的回忆，让人沉浸其中，让人忘却里面有多少卡路里，忘却生活的阴霾，只想在这份甜蜜中沉浸到永远。这或许就是甜品的魅力吧，一口下去仿佛回到童年。