说到甜品，很多人会想到漂亮的下午茶。精致的甜点，配上茶，或者咖啡，精致一下午。前段时间经过上海拼单名媛群曝光后，我还以为这种下午茶，去体验的人数会很少，然后我抽空去郑州东区的一些高端酒店里体验了一下，发现下午茶，现在特别火。哈哈哈哈。可能有些人是去看伪名媛的？其实全都是年轻妈妈，边吃下午茶边辅导孩子功课或是朋友聚会。
那么，下面给大家介绍一下，一般下午茶所包含的甜品都有什么？就是如果你去学校学习甜品，一般甜品师学习做什么样的产品。
第一，奶油蛋糕，蛋糕卷。使用新鲜的水果，柔软的多种口味的蛋糕胚，再配以动物性淡奶油，制作出来的一种甜品蛋糕。这种比较常见，就是我们平时订生日蛋糕，也会定这一种的。
第二，慕斯蛋糕。口感像冰淇淋的一种美丽的甜品。它的颜值非常高，有多种的制作方法，唯一一点相同的就是，它是凉的，需要冷冻冷藏。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，加入淡奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
第三，手工巧克力，生巧。如果想要口感好的巧克力，不要使用那种代可可脂的巧克力，用好一些的纯可可脂的巧克力，再通过巧克力磨具，一些特殊的手法制作，味道和颜值都非常高。
第四，饼干，酥点。*油曲奇饼干，抹茶蔓越莓饼干，可可饼干，或者司康，偏中式的下午茶还会有蛋*酥，蝴蝶酥这样的甜点。
第五，面包类。小型的牛角面包，奶香片，奶油芝士面包，南瓜面包，杂粮低糖面包，欧包，甜甜圈。是超级适合放在下午茶里面的。如果是刚刚烘焙好的，还散发着面包香气，超级适合不想吃寒凉的女孩子们。
还有很多传统的下午茶小甜点，每年都会有更新换代，毕竟在中国，我们的口味非常多元化。一定要跟上时代的步伐。
最后，像饮品的话，一般搭配各种咖啡，茶。咖啡的话，有卡布奇诺，拿铁咖啡，焦糖玛奇朵，摩卡咖啡等等；茶的话，水果茶，花草茶，或者清茶，都是不错的。
甜品师是一个幸福感超级强的行业，现在甜品培训学校也是非常的多，它是一个能增加生活幸福感的职业，业余爱好学习后，给自己做个下午茶，这样谁不想去学习与了解呢。