抹茶粉可可粉ready还有大量*油曲奇不是很适合之前做的派底就是稍微有点硬的蔓越莓曲奇那就来个93岁老奶也能很容易吃的SUPERCRISPYCOOKIES
By兰豚豚爱eating也爱cook
用料
*油糖粉55g盐g低筋面粉g玉米淀粉55g抹茶粉5克可可粉5克
做法步骤
1、准备粉粉从很多年开始就自己用白砂糖研磨糖粉比买的便宜一些日积月累也算省了一点
、*油室温软化35℃的天也就0分钟吧比起天气冷真的方便太多然后加糖粉
3、打发到蓬松颜色发白
4、然后筛入盐和玉米淀粉
5、拌匀
6、打发到体积增大一些也就中速打个一分钟不到
7、因为要做两种口味把上述糊糊分成等量两份
8、分别筛入1号低粉和可可粉号抹茶粉低粉
9、分别搅拌均匀漂亮的巧克力色
10、太好看了吧像不像抹茶冰淇淋-()
11、分别装入裱花袋
1、烤箱预热上下10开始挤啦我裱花水平不太好
13、入烤箱中层上下火分别1045分钟然后转上下火17510分钟根据自家烤箱脾气适度增减5度和增减5分钟出锅啦
14、第二锅换个造型因为想在中间的孔里挤点巧克力这个造型比较薄上下火分钟就阔以了
15、完全冷却后密封保存
16、天太热巧克力融化了就不太好凝结我就放在塑料密封盒然后放在冷柜十分钟就凝固了这就成就地道的巧克力曲奇了哈
17、这盒饼干就放冰箱咯
小贴士
这个配方是我根据昨天实际操作的更改的因为昨天的曲奇挤的时候稍微有点凝固挤的不是很顺滑另外我不太喜欢吃甜的所以这个配方抹茶口味的会有点苦不喜欢吃苦的可以再多放点糖粉加10到0克都可以的
*油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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