素油版趣多多，美味、健康、好做。趣多多是集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身饼干，小盆友都喜欢吃。自己用素油尝试来做了一款，味道不输趣多多。主要是好上手，烘焙小白都会做。快过年了，自己做点来哄孩子用，绝对有面。
工艺：烘焙口味：奶香味
难度：新手尝试准备时间：5分钟烹饪时间：小于30分钟
主料：低粉:90克可可粉:10克烘焙巧克力豆:50克
辅料：玉米油:50克白糖:50克奶:30克蛋清:1个泡打粉:3克盐:1克
详细步骤：
1、称量所用材料
2、低粉、可可粉、泡打粉过筛两次充分混合均匀
3、白糖、盐倒入温热的牛奶搅拌至融化冷却备用
4、玉米油里加入蛋清搅拌均匀
5、倒入牛奶混合液
6、充分搅打成乳化溶液
7、筛入粉类混合物
8、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊
9、倒入巧克力豆（稍微留一些做表面装饰)
10、翻拌均匀
11、用勺子挖取15克左右的面糊排入烤盘，用勺子背把面糊轻轻压平、整形，表面用巧克力豆做装饰，烤箱度预热
12、入烤箱中层、上下火、烤10分钟左右即可
13、出炉，完全冷却后取下，密封保存
成品图：
烹饪技巧
1、先将泡打粉、低筋面粉、可可粉混合过筛使之完全混合均匀。2、把温热的牛奶倒入糖里可以使糖完全融化冷却备用。3、巧克力豆要用烘焙专用的巧克力豆，不要选择代可可脂的巧克力。4、食用油要选择没有味道的食用油，如玉米油、葵花籽油。5、烘烤的温度和时间仅供参考，请按自家烤箱温度性能适当调整，因为加了可可粉，在烘烤的后几分钟一定要留意查看，不要烤太过了，刚出炉时会很软，稍冷却后就变成外表酥脆，内部绵软了。