1、准备材料*油g(提前放温室软化)、糖粉80g、低筋粉g、玉米淀粉80g、可可粉10g、巧克力币10g、鸡蛋1个、盐1g、可可豆40g。
2、巧克力币隔水融化备用。
3、软化好的*油打散。
4、一次性加入糖粉。
5、打发至均匀蓬松的状态。
6、分三次加入蛋液搅拌均匀
7、打发至顺滑。
8、加入融化后的巧克力
9、用打蛋器打匀。
10、倒入所有的粉类。
11、用刮刀搅拌均匀,搅拌至无干粉无颗粒状。
12、拌好的面糊放在保鲜膜里面,搓成长条状。
13、用刮刀从面糊里切下称一下,大约15g左右,揉圆备用。
14、油纸上撒上可可豆。
15、拿起小面团按在可可豆上,让可可豆自然地粘在面团上,再用刮刀把面团压扁。
16、烤盘上铺一张油纸,将饼干胚排列放好,烤箱提前预热度上下火烤18分钟。
17、出炉晾凉就会脆脆的了。
18、这个趣多多饼干,是不是很可爱呢?