做烘焙必备的*油，你知道是用什么做的吗？说出来你可能都不信。知道*油为什么写烘焙必备吗？因为之前，我问宝宝奶奶，知道什么是*油吗？奶奶回答道：不就是自行车轴承上的那个*油吗？哈哈！
自从玩烘焙开始，必定要和*油打交道，无论是制作酥口甜香的曲奇饼干，还是扑鼻诱人的奶*面包都少不了它的功劳。目前市场上最多的*油都是*色的，但是你见过粉红色的*油吗？说出来你可能都不信。
*油分动物*油和植物*油，在植物*油被发明出来之前，都是动物*油称霸美国各大洲的，植物*油被发明出来的时候，遭到饲养奶牛的商人们严厉抵制，更有一些市*府为了打击植物*油制造商，要求他们区别开动物*油，上市之前必须染成粉红色或黑灰色，看起来就不想吃没什么食欲的颜色，当然最后这一规定也被撤销了。就这样植物*油才逐渐有了市场。
有些人会问植物*油和动物*油哪个更好，小编觉得随个人喜好了，换着花样吃，岂不是更好。超市里现在卖的植物*油要比动物*油便宜些。动物*油提取的是动物里的脂肪油脂，植物*油则是用氢化植物油代替动物脂肪的。有那么一句话，吃*油的时候想想美国人的身材，想要减肥的人要止步咯。吃*油确实会长胖，这主要跟它的成分有关，尤其是动物*油98%的脂肪含量，吃那么一小块就足以破坏你一天的减肥大计。
你知道在家怎么做*油吗？闲的没事的可以在家研究一下。只需一盒淡奶油加上一个打蛋器就足够了。
首先，将淡奶油倒入一个大碗里，静置一会等常温状态下，用打蛋器高速打发，等淡奶油出现纹路切不容易消散的时候停一下，约2-3分钟，让打蛋器也休息下。
然后，等淡奶油有些融化的时候，继续用打蛋器打发，打到淡奶油油水分离的时候，就可以找个网密一些的漏勺将油水分离开了。
浓浓的油乳就是*油了，找个油脂包裹起来放冰箱冷藏一晚上，第二天你看到的就是固体*油了。
绝对不比超市买的差，不信你可以在家试试哦。