最近泥丸沉迷于制作各种好看又好吃的小零食，其中有一款曲奇饼干就深得泥丸的心，它就是号称不会融化的冰淇淋——星空冰淇淋曲奇饼干。这个曲奇饼干外表看起来非常像冰淇淋，但其实它是一款饼干，吃起来香气很足，加上泥丸做好之后，就把它放到很好看的盘子里面，再搭配上一杯牛奶，一个悠闲的下午茶就开始了。
记得周末和朋友们一起去小罗家里面做客的时候，当时过去的时候是下午，还没有到晚饭时间，大家就建议先在小罗家的厨房一起动手做下午茶，然后小罗就展示了他的拿手绝活，给我们做了这款冰淇淋星空冰淇淋曲奇饼干。当时制作的时候，泥丸还不觉得有什么特别之处，但是等烤出来，瞬间就惊艳到了。咬一口它酥脆的感觉充满着奶香味，身边的朋友们也纷纷拿起手机进行各种摆拍发到朋友圈，泥丸拍了一张非常好看的照片，还拿来做手机屏保呢！
后来泥丸就心想着，回去自己也可以做上一次，就请教了小罗。经过了几次实验之后，泥丸做起来也很得心应手，今天就教大家来制作这款好吃又好看的星空冰淇淋曲奇饼干。
首先泥丸会先将*油软化好，放到碗里用打蛋器打散，打散之后加入适量的糖粉再进行混合。这里泥丸会把糖粉分两次加入，直到它充分的和*油混合。
混合好之后，泥丸将蛋液分两次倒入到刚才混合好的*油里边进行打发，打发的过程中为了增加清新的口感，一般会滴入几滴柠檬汁或者是白醋。在打发的过程中注意观察*油的颜色，等打发到有一些发白的状态就可以了。
将打发好的*油分成几份，这时候就可以进行调色了。如果想要做星空系的话，可以加入绿色，紫色，蓝色和*色；如果想要做比较梦幻的系列，也可以直接用*色，粉色和白色这样的色系搭配。有时候泥丸会根据自己当天的心情去挑不同的颜色组合，做出来的有时候会很梦幻，有时候也会非常的有视觉的冲击。
将*油调好色之后，就可以分别筛入低筋面粉和杏仁粉了，筛入面粉之后就可以进行搅拌混合。在搅拌的过程中泥丸会用切拌的手法进行混合，将它们搅拌成絮状就可以了。
之后就可以将它们揉搓成比较光滑的面团，再进行颜色组合的时候，泥丸会先把它们放到烤盘里边排列好，用手稍微压平一下表面，然后再准备另外一个烤盘，这时候需要用到挖冰淇淋球的工具。如果家里边没有冰淇淋球的工具的话，也可以像泥丸一样用一个比较圆的勺子，从第一个颜色挖到最后一个颜色，这样就会有一种星空的颜色混合感。
将挖好的冰淇淋球依次排列在烤盘上，这里泥丸建议大家在放冰淇淋球之前，可以先垫上一层油纸，防止它粘在烤盘上。将烤箱提前预热好之后，就可以把冰淇淋球放到烤箱里烤大概20分钟左右，就可以出炉了。每次让泥丸最惊喜的就是等待冰淇淋曲奇饼干做好拿出来的那一刻，鲜艳的颜色和一个个呆萌的可爱模样，瞬间虏获了泥丸的心。有时候泥丸也会做得比较多一些，作为下一顿下午茶，或者跟朋友们分享。这么高颜值的冰淇淋曲奇饼干，小伙伴们可以尝试一下哦！如果大家有什么看法，也可以在下面跟泥丸留言互动。
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