说起最受欢迎的饼干，就不得不说曲奇饼干了，因为香甜的口味非常符合大众的口味，无论是大人和小孩都非常喜欢，是大家休闲都非常喜欢的一种零食，制作方法也是很简单的。
曲奇饼干虽然说从大类上属于零食，但是与其他的零食不一样的地方在于它还有护肝和促进生长发育的作用，并且热量也是比较低的，适合在休闲的时候吃。但是很多市面上的曲奇饼干中含有较多的添加剂，对于我们人体的健康是无利的。所以我们学会制作曲奇饼干的方法是非常有必要的，不仅可以自己享受美味，还可以和身边的朋友们一起分享。
其实曲奇饼干的制作方法并不难，只要掌握好一些小秘方就可以制作出非常可口的零食。首先我们需要准备的材料与偶*油、蛋*、面粉、牛奶、盐。这里我们最好选用一些淀粉含量较低的面粉，因为人体不适合摄入过多的面粉，否则会造成肥胖、心血管等等疾病。同时牛奶也是最好选用低脂的，这样在享受美味的同时也能够保持健康。
材料准备完成之后就可开始正式的制作步骤了。首先我们需要将*油放在水中融化，然后往*油中加入蛋*以及脱脂的牛奶，搅拌均匀。之后就可以加入一定的面粉，放到一个大碗中一起混合搅拌。搅拌完成之后放到空气中进行凝结，一段时间之后就可以将面糊倒入到模具当中，如果注重食物外表的朋友也可以用一些特殊的裱花嘴挤出自己喜欢的花纹和颜色。一切准备好之后就可以把面糊放入到烤箱当中了，当烤至金*的时候就可以出炉了，美味的曲奇饼干就完成了。