杏仁维也纳曲奇
烤箱入手这么久，做了各种各样的饼干，但是曲奇是第一次做。参照了PH大师的配方，稍微减轻了点儿*油的分量，做出来的曲奇也照样奶香浓郁，特别酥脆~
原料：*油、低筋面粉、杏仁片、白砂糖、蛋清、食盐、可可粉。
做法步骤：
第1步、称取*油，室温软化。
第2步、放入盐和白砂糖。（应该是放糖粉，做出来更细腻，挤曲奇的时候也好挤。可是我没有，就用白砂糖代替了）
第3步、将其搅拌至顺滑。
第4步、放入蛋清，继续搅拌均匀。
第5步、筛入低粉。
第6步、筛入可可粉。
第7步、搅拌至没有干粉即可，不要过度搅拌避免起筋。
第8步、放入裱花袋中，选择自己喜欢的裱花嘴。
第9步、在烤盘上基础形状。
第10步、撒上杏仁片碎。
第11步、预热烤箱，上下火度15分左右。
第12步、烤好以后完全放凉。
第13步、完全放凉的曲奇很酥脆。
第14步、搭配一点儿果酱，就是夹心曲奇了。
第15步、O(∩_∩)O哈哈~开吃~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
来自美食天下吃好吃的喽的作品。