端午节带着假期马上就要到了，各家粽子带着新奇的idea和营销也来了。
和前几年每到端午节气就要在网上轰轰烈烈来一场甜咸之争不同，现在是各种“奇形怪状”的粽子各自为战，乱粽渐欲迷人眼。
当年纪念屈原的古人们一定想不到，现在的粽子是万物皆可包。
当粽子成为限定网红
所谓限定网红粽，指的是每年在端午节前后限时出现的，馅料“稀奇古怪”的，自带互联网基因的，频频吸引消费者眼球的粽子们。
这些粽子的生产商不一定是本职做粽子的，消费者买来也不一定是因为传统习俗，甚至味道都不一定会好吃。
譬如甜粽，在新茶饮风头无两的现状下，喜茶和奈雪の茶两个大佬今年也都推出了粽子，奶茶馅粽子。
奈雪和盒马作为新茶饮和新零售的代表，联名推出了奈雪白巧宝藏粽和奈雪可可宝藏粽。一个是白巧克力、黑糖珍珠、麻薯、糯米加鸡蛋千层皮，一个是巧克力、黑糖珍珠、麻薯和黑糯米，讲道理，只看这配料，你说做的是个什么甜品都可以。
喜茶今年推出的甜粽是奶茶波波粽和豆豆波波粽，宣传话术就是“嚼着吃的波波茶与豆豆茶”，和其他几款联名出的粽子一起放在礼盒里售卖（跨界联名这个下面会聊），鲜姐搜了一下评价，整体还不错的样子。
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是胡老师当然，也可能是买这些神奇口味粽子的人大多都是抱着猎奇心理的，对口味的要求并不高，“还不错”是意外之喜，“不好吃”是意料之中。
万物皆可奶茶和万物皆可粽完美融合，别问为什么不直接喝奶茶，问就是那样不够体现对奶茶的爱；等再过一季度，万物皆可奶茶就要和万物皆可月饼再来一次灵*碰撞了，剧情虽然老套，味道却年年出新。
月饼上这两年大火的流心工艺也要被拿来给粽子，比如盒马这个流心熔岩巧克力粽。据测评博主试吃描述，巧克力外还有豆沙，巧克力味道浓郁，但和糯米的搭配总让人觉得微妙又奇怪。
网红粽子界的大佬还有评价极度两极分化的星冰粽，颜值高得没话说，小巧可爱价格贵，拍照特上镜，还自带星巴克的品牌效应，有人说它好吃且不落俗套，和其它粽子都不一样，也有人表示星冰粽真是不断挑战自己，没有最难吃只有更难吃......
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少女的零食日记网红甜粽江湖可怕如斯，难道咸粽就能幸免吗？
当然不可能。
东坡肉粽子还不算太出格，烤鸭粽、小龙虾粽有人买，高汤粽、咖喱鸡肉粽也有人做，卫龙出的龙粽里没有辣条，没关系，剁椒粽子里真的有剁椒。
只有你想不到的口味，没有商家不敢包的粽子。把这些粽子的馅抠出来，都够摆一桌子菜了。
当粽子玩得越来越大
当然，也不是所有餐饮品牌都能做出来粽子，可能囿于想象力，或者囿于员工的动手能力。
但他们就会因此错过端午节这个疯狂的营销档口吗？
当然不，他们还可以做联名啊！
就以喜茶为例，除了两款奶茶粽，今年的喜茶制粽礼盒里还有三款咸粽。
前两款是联名大龙燚和五芳斋的麻辣牛肉粽和蛋*肉粽，蛋*肉粽不说了，传统肉粽，麻辣牛肉也不算是太创新，早几年就有了。
剩下那款就厉害了，喜茶和星期零合作，推出了未来肉咖喱粽。
什么是未来肉呢？就是人造肉，最近风声很大，肯德基、星巴克等餐饮品牌都引入过的那个。鲜姐聊过的，可以看看这篇：《块一斤！人造肉为什么那么贵？》。
喜茶并不是今年唯一一个对人造肉下手的，隔壁百草味也与国内人造肉公司HEYMAET合作，推出了“新肉粽子”，有五香肉+板栗和五香肉+笋尖两种口味，价格和今年推出的真肉粽价格持平。
值得一提的是，国内第一款人造肉零食就是百草味推出的新“肉”时代烟熏小片肠，喜茶之前也做过人造肉汉堡，他们在端午节推出人造肉也不算突兀。更别提，人造肉本就是非常会营销的一个新产品，正和网红品牌、网红粽子的特性不谋而合。
网红粽子们的厉害之处还在于，越来越敢于把“可怕”的东西包进糯米了。
可怕不只指像玫瑰腐乳粽这种让人百思不得其解的组合，还指大家越来越喜欢把昂贵的食材包进可怜的糯米里。
燕窝鲍鱼鹅肝黑松露，还有伊比利亚火腿，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式：放进糯米，裹上粽叶，蒸熟即可，一颗能卖大几百呢！
一片小小的粽叶，真是承受了太多人间百态。
当老字号也变得“老不正经”
在粽子成为网红的道路上，跨界凑热闹的品牌们功不可没，他们大多自带互联网基因，把粽子营销到极致。
当然，粽子老字号也居功至伟，毕竟术业有专攻，有专业人士操刀粽子才能包罗万象——如果，老字号培养出了网感，那就会产生1+1＞2的效果。
比如，总被人说“老不正经”的五芳斋。
五芳斋成立于年，正经的老字号，根据CBNData，截至6月15日，五芳斋在某宝上是粽子销量冠*，是第二名真真老老的两倍多。而在老字号普遍式微的现在，五芳斋的品牌认知度甚至一度超过茅台。
究其原因，是老字号年售粽子超过4亿颗、毛利率超45%的硬实力，和进入互联网时代后紧跟了潮流，把营销手段耍得飞起的软实力。
五芳斋不仅在食品圈有名，在广告圈也总被拿出来当案例，每次五芳影业拍个新广告片都会被各个广告账号拿出来聊一聊，再夸一声妙。
五芳斋的广告片，脑洞大且制作精良，又会借势又能复古。今年端午，五芳影业出的广告片是《端午节蘸起来》，重点放在了粽子蘸料上，无厘头又魔性，文案还能让人拍案叫绝。
此外，还有不停地跨界联名。
今年，五芳斋不只和喜茶联名出了肉粽，还和拉面说、AKOKO联名出了礼盒。和拉面说的联名礼盒叫粽有面子，里面有拉面也有粽子，粽子还是拉面口味的；AKOKO是个曲奇品牌，礼盒就叫粽有好运，曲之不尽。
五芳斋联名的对象不只有国内网红品牌，还有小罐茶这个卖茶叶的，相宜本草这个卖化妆品的，甚至走出国门联了迪士尼，推出了迪士尼和漫威的礼盒。
除了五芳斋，可考历史最悠久的粽子品牌叫诸老大，成立于年，还有一个真真老老，年创立的。这两家和五芳斋相比就“正经”多了。
诸老大从年开始就“完全摒弃低价竞争，向着高质高价高端路线进发”，冲向高端市场，一颗黑猪肉粽8块9那种高端；触网的方式是和各大电商平台合作，并发布限量国潮礼盒；也会赞助一些综艺节目，签了董璇做代言人，去过李佳琦直播间，但一直没怎么出圈。
诸老大和吾皇万水的联名礼盒
相比之下，真真老老就低调了很多，没有什么太出圈的营销方式，一边给自己的品牌做淘宝直播，一边给其他品牌做粽子代工，闷声发大财。
鲜姐觉得庆幸的是，很多粽子厂商在不停搞事的同时，也在坚持传统馅料的粽子生产，比如诸老大的豆沙粽，五芳斋的蛋*肉粽，依然还是那个味道。
诸老大“头牌”洗沙粽，“每一口都能吃到馅儿”
从这个意义上，也算是“不忘初心”吧。
而那些各种出格的网红粽，就算再有神奇的口味和话题度，也不是端午节的仪式感。