地球不停转，美食不停歇。大家好！我是“素贞随感杂记”，欢迎收看本期的美食资讯，感谢各位粉丝朋友一直以来对我的大力支持，小编一定会在生产优质内容的道路上持之以恒，永不言弃！
糕点师秘籍大公开！外面曲奇饼又贵又甜，怎比自己做的好？
小编的以为糕点师的朋友总是喜欢在工作日的时候，带上一些自制曲奇或者是小蛋糕带到工作单位去分给大家吃，可以说每一次都非常的期待他的来临，因为他总是会带上一些自制的东西来给大家分享一下，可以说办公室里面有这种人的存在，就和小天使一样了，刚开始他只是随意的做多了一些，所以想要带给办公室的人一起来分享一下，可是万万想不到的是竟然办公室里面的人，每一个都对他的这种非常有特色的曲奇吃上了瘾，基本上每周都要追着他做曲奇，次数多了人们也难免有一些不好意思，所以小编也就厚着脸皮求教他，该怎么去做这么好吃的曲奇。
而好在这一位同事也非常的大方，非常直接的就告诉我们怎么做这一道让人一吃就上瘾的曲奇，而今天我们就要把这一到曲奇的做法推荐给大家，今天要做的是抹茶味的，如果想要换其他口味的话，那么按照这个方法，然后把抹茶粉换为其他的东西就可以了，如果觉得单纯吃曲奇有一些味道太单一的话，在外层还可以涂抹一层巧克力酱，这个时候吃起来非常有抹茶本身带有的甘甜，但是之后还有巧克力进行收尾，是非常美妙的搭配哦，如果这个时候手边还有一杯咖啡的话，那么就可以说是一顿非常合格的下午茶了。
做这个抹茶曲奇的时候，小编选用的是宇治抹茶粉，虽然贵一些，但是总归来说贵的东西还是比较好一点，因为它烤出来的颜色特别的诱人，而且味道还特别的正宗。如果不用宇治的话，也不要用那种比较便宜的，如果太便宜的话，那么里面可能会含有色素，那么可能就不太适合来享用了。今天要推荐的这个曲奇的配方，不会特别容易就吃腻，因为里面添加了两道非常神秘的食材，虽然非常常见，但是有非常神奇的功效，吃完了不会腻，赶紧来看看怎么做吧。
首先我们要准备面粉、动物*油，之后还有抹茶粉。辅料的部分只需要准备好淡奶油、棉花糖、巧克力，还有一个鸡蛋就可以了。把这些东西准备好了之后，就可以把*油进行隔水加热，把它弄融化了之后就可以加入一点点的白砂糖，如果家里面有糖霜的话也可以用糖霜，然后再加入一点点的盐，这时如果家里面有打蛋器的话，就可以直接用打蛋器把油把*油和糖打拌均匀，要注意的是只需要把它们搅打均匀就可以了，不要搅得太过度。也就是说不用把*油搅拌成面糊那样的情况，然后我们就可以把鸡蛋加入*油里面了，加入鸡蛋之后同样慢慢的匀速搅拌，直到它们完全融合。
最后再把我们刚才准备好的淡奶油也是慢慢的倒到*油里，如果有时间的话可以一次的倒入，等到*油完全吸收了到哪之后再加入第二次，如果没有的话，那么可以减少淡奶油的含量，然后用低速搅拌*油糊和淡奶油，这个时候也是同样可以的。然后我们就要在完全吸收了淡奶油的*油糊里面加入我们刚才准备好的面粉以及抹茶粉，这个时候最好过一遍筛，再把这些粉末放到*油里面，这样烘焙出来之后里面才不会出现有一块一块的面团块，看起来不那么的好看。加入面粉之后我们就可以用硅胶铲来搅拌了。
在注意这个过程的时候，搅拌一定要足够的充分，一定要看不到任何的粉了之后再继续搅拌二三十下左右，这样我们出来的面胡茬能更加的顺滑，而且富有层次感。还多搅拌一下挤花的时候才会更加的顺畅，不会卡住了，然后我们就可以把这个已经准备好的面煳一个一个的装进我们的裱花袋里面，开始挤花准备烘焙一下就可以了。烘焙的过程非常的简单，只需要把烤箱先预热一下，用度左右先预热十分钟，然后再把烤箱开上下管度，然后烤二十分钟左右。但是其实这个时间是要是家里面的烤炉的功率而定的，所以读者一定要自己控制一下这个时间的调控。
直到曲奇完全熟了之后，我们就可以把它放凉之后再来吃，特别的酥香。如果觉得味道不够，那么我们可以加热巧克力和棉花糖至融化，把烤好的曲奇依次沾一下之后晾凉再吃，这时就会收获多已重体验啦！要注意的是*油一定要先让它软化的时候再加入我们的糖以及淡奶油的分次加入，是为了能够让最后烤出来的水，其具有浓浓的奶香之外，还会不太腻，所以别犹豫了，赶紧来试一试这一道不腻的曲奇饼。
好了今天的内容咱们就讲到这里了，还是那句话喜欢小编的记得给赞，不喜欢的也请在下方留言区多多给小编留些意见和建议，另外不要忘记转发哦，谢谢大家！
文/由百家（素贞随感杂记）原创，如有转载请注明（素贞随感杂记）原创
图片均来自网络，若有侵权请联系删除！