人人都说成都的春天很短暂,突然一下就到了夏天,还有点接受不了。
前几天没完没了的下雨,今天阳光明媚,抓住这惬意的时光和好伙伴一起做点小饼干,喝点茶别提多安逸了,慢成都的生活你一定会喜欢。
所需食材:
*油75克,低筋面粉克,糖粉50克,全蛋液15毫升,牛奶15毫升,抹茶粉5克。
制作方法:
1:*油室温软化(软化的程度是用手指可以轻易戳个小洞为宜)
2:加入糖粉
3:用电动打蛋器先轻轻搅拌,无需开启,手动搅拌即可。使糖粉和*油充分混合,这样搅打的时候糖粉不会乱飞。
4:*油打发到颜色发白,轻盈如羽毛状。
5:加入蛋液,继续搅打,待蛋液和*油混合均匀。
6:加入淡奶油,继续搅打,使之混合均匀。
7:面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的*油中。
8:用橡皮刮刀翻拌均匀。
9:裱花袋放入曲奇花嘴,面糊装裱花袋。(推荐硅胶或者布裱花袋,一次性的容易挤破)
10:烤盘上垫油纸或者硅胶垫,在烤盘上挤出花型。
11:最后一步:
烤箱预热度烤8分钟,转度8分钟。