香港珍妮曲奇小熊饼干，可谓俘获众多吃货们的心，入口即化，还有浓郁的奶香味……嗯~赶紧擦拭一下你的哈喇子！～～
不过来自珍妮小熊曲奇饼干公司的新闻发言人说：往往新包装一出来，仿冒品就出来了，连专家都很难从外观区分真假。
既然连官方都说真假不好区分，那我们就更是不容易区分真假了，吃不到真正正宗的小熊饼干，那我们就自己动手做一份吧！虽然不能完美媲美珍妮小熊，可是材料是我们自己准备的，吃起来是一定会很放心的！～～
说在前边，这款饼干的出现还是源于自己是个有态度的吃货，一般外边买的曲奇饼干香精味道太浓，口感也不是特别好，自从买过一次珍妮小熊曲奇之后就念念不忘，最后就只好自己动手做各种尝试了，这个配方是现在做下来口感更接近珍妮的一款，所以，真的很值得一试哦！～～
材料：*油70g、低筋面粉65g、糖粉20g、玉米淀粉25g、可可粉5g、盐0.5g（如果你的工具不能满足就用两个手指稍微捏一小丢丢就可以了）
做法：
*油提前拿出来软化，一定要软化完全哦！达到用手稍微一戳就戳透的程度才可以，软化程度很重要，很重要，很重要。如果着急制作，想要快速软化*油，可以装两碗水放到微波炉里，把水烧开，拿出水，放入*油，大概10分钟就可以软化到我们需要的程度了。
然后我们把准备工作做一下，准备一个裱花袋，一个裱花嘴，我用的是三能，感觉上这款裱花嘴是万能的，也是每个烘焙爱好之必备的！～～裱花袋前边剪个口，剪的长度大概在裱花嘴和裱花袋头部对齐，裱花嘴一半的长度。
装好裱花嘴的裱花袋，放到一个杯子里，袋口翻出来套在杯子上，这样方便装入曲奇面糊。
*油中加入除面粉外的所有材料，用刮刀压拌均匀
打蛋器开中档，打到混合物颜色变浅，中间停下打蛋器，把碗边颜色深的用刮刀和中间的混合一下，在开打蛋器打一下，让全部面糊颜色变浅
然后我们筛入低粉，低粉过筛是为了让面粉和空气进行混合，能够让面粉中的空气含量变多，饼干会更酥香
用刮刀从外向内压拌，一边拌一边转动容器，让容器边上的干粉被刮刀刮到混合面糊中，直到成为细腻的面糊
把面糊装入之前准备好的裱花袋中，把袋口翻过来，把面糊向下挤到裱花嘴处
准备一个烤盘，铺上硅胶垫，如果没有硅胶垫，用吸油纸也可以的，不过最好在烤盘上滴几滴水，要不然挤花的时候吸油纸会动的！
装好之后就是挤花了，这一步的操作忘记拍照了，给大家找了个网图，还是动图哦！～～如果还是有疑问可以留言给我哦！～～如果在挤的过程中有不满意的花型，可以直接拿起来放回裱花袋重新挤哦！～～
全部挤完，我们就可以可以放入烤箱进行烤制了，度预热好，烤45分钟，之后转度再烤3-4分钟，要注意观察饼干颜色，时间久了会有焦苦味哦！～～这样就可以出炉啦！～～
刚烤好的不要移动哦！这个时候的饼干太酥，一碰就碎，等饼干冷却好在动哦！冷却好的饼干密封保存，室温可以保存半个月左右，建议尽快食用，口感最佳哦！偷偷告诉你，我的饼干做好之后基本是不会留到第二天的，就算是晚上做好的，那也是连第二天的太阳都见不到的呢！～～心疼饼干一秒钟～～
这款是coco花的配方，后边还会陆续把其他口味的配方写成菜单发出来，如果你喜欢这款饼干，又想做满一套“珍妮小熊”，那就