大家好,很多小伙伴都会问,现在南京的西点培训机构这么多,选择机构的时候难免遇到各种担忧和困扰,西点培训行业机构五花八门,有全国连锁的知名大型机构,也有名不见经传的小型工作室,口碑也是参差不齐。那么如何才能选择一个合适自己的机构呢?
今天,就来给大家推荐一下南京的西点机构,快来一起看看哪个更适合您吧!
机构简介
南京夫子庙烹饪是民办非企业机构,开设创业培训课程已有多年,为大量的有创业想法人群找到创业的渠道,充分发挥工会的优势,为在宁的大学生,各类人群创业提供项目、资金、机会等各方面帮扶,打造“培训一就业一创业”一站式服务。
课程简介
西式面点师
课程详情:一、60款面包的制作。(学习时间:1个月。一天示范,一天实习)1、软质面包的制作品种包括:小圆餐包、椰蓉面包、花形结面包、橄榄形面包、抹茶红豆面包、墨西哥面包、悄佳人、方腿面包、香葱结梗面包、乳略面包、芝士小餐包、蓝莓排包、小乳肠面包、蓝莓墨西哥面包、芝士面包、三兄弟面包、玉米肉松面包、玉米面包、奶香提子面包、蓝莓奶酪面包、椰香面包、披萨物语、香葱肉松面包、蕉点、菠萝包、蓝莓疲萝包、港式苏洛面包、菊花豆沙面包、麻花面包、热狗面包2、甜甜围制作品种包括:巧克力甜甜圏、肉松甜甜圏、椰蓉甜甜圏、豆沙甜甜圏、蓝莓甜甜圈、杏仁甜甜圈、吐司、三文治的制作4、法式面包的制作5、杂粮面包的制作品种包括:杂粮餐包、杂粮葡萄、风味杂粮、杂粮面包、杂粮火腿、果味杂粮6、松质面包制作品种包括:羊角面包、麻花面包、丹麦*桃、丹麦香蕉、迷你手撕包、丹麦吐司;
二、裱花蛋糕及欧式蛋糕的制作。(学习时间:1个月)第一周:基本功练习(花边二十款、圆坯、直坯、花卉六款第二周:卡通动物及整款蛋糕制作(生肖六款、整款两种)第三周:卡通动物及整款蛋糕制作(生肖六款、整款两种)第四周:欧式蛋糕的制作(每天一款,老师示范后,学生练习);
三、40款小西点的制作。(学习时间:1个月)品种包括:*金海绵蛋糕、娃娃脸、西式桃酥、椒盐桃酥、甜味曲奇、芝麻蛋白饼、巧克力香椰饼干、意式杏仁饼干、广式月饼、蛋*酥、菊花酥、老婆饼、老公饼、幕斯、元宝蛋糕、英格兰蛋糕、芝士蛋糕、水果塔、蛋挞、葡式蛋挞、蝴蝶酥、瑞士卷、法式麦芬西式面点(西点)英文写作westpastry,主要是指来源于欧美的点心.它是以面糖油脂鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制成型成熟装饰等工艺过程而制成的具有一定色香味形的营养食品。按厨房分工分类,可分为面包类糕饼类冷冻品类巧克力类精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。蛋糕占西式糕点主要地位,大概分类奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、虎皮蛋糕、泡芙、慕斯、金丝枣糕、蛋挞、瑞士卷等。
家庭:传授各式面包、蛋糕、裱花等几十个品种;西点师:学习各种专业的西点制作和手法。
本课程适合所有对蛋糕系列感兴趣,有想开蛋糕系列店的餐饮创业人群。
中式面点师
适合对象:适合16周岁以上各年龄的社会人员,包括零基础的人员。课程详情:每天下午1:0开始教两个品种1、蒸:素菜包、烧卖、馒头、花卷、汤包、小笼包、窝窝头、月牙蒸饺、开花馒头2、炸:麻团、炸油条、南瓜饼、罗卜丝饼、炸菜盒、烤、煎:葱油饼、鸡蛋饼、酥烧饼、酒酿饼、锅贴、生煎包、眉毛酥、牛肉酥4、早点、点心:水饺、馄钝、豆浆、豆腐脑、桂花芋苗、辣糊汤、赤豆元宵。
中式烹调师、家庭烹饪班
课程亮点:1、八大菜系系统学习掌握精髓具有特色2、理论和实操并重,天天实操,菜式多,实用性强。、讲解制作中国各大菜系及当今流行菜百余种,全套烹饪技术、菜单制作、宴席组合、食品雕刻、成本核算、营养卫生等,并传授多项烹饪绝技。
适合对象:适合16周岁以上各年龄的社会人员,包括零基础的人员。
课程详情:系统学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜,都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。
校区地址
水西门大街05号
以上就是本次推荐的全部内容了,如果您想要学习西点,可以