非常时期，宅在家里比较少出门，孩子想吃零食怎么办，这就是孩子的天性，面对零食的诱惑，谁又不喜欢呢，所以，想吃零食还不如自己做，干净卫生，没有添加剂。今天就给大家分享5款用烤箱制作的小零食，这些小零食造型可爱，做法简单，不管是小朋友还是大朋友都爱吃，兼顾健康和美味，也很适合想给小朋友做零食的新手妈妈，做好了发朋友圈肯定被点赞。
玛格丽特小饼干
：低粉50克、玉米淀粉50克、*油50克、鸡蛋1个、糖粉25克、盐1/4茶匙
：1、先敲一个鸡蛋，蛋清分离，只要蛋*，放入锅内蒸熟；
2、用勺子尽可能的碾碎蛋*，最好给蛋*过筛；
3、*油室温软化后用打蛋器打发到羽毛状，然后放入蛋*碎，筛入低筋面粉和糖粉，用刮刀搅拌均匀；
4、慢慢揉成团，开始揉的时候会觉得很干很散，面团会慢慢的变得湿润，揉好后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏半个小时；
5、面团冷藏后拿出来分成10克一个的小圆球，放在铺了油纸的烤盘上；
6、用大拇指轻压中间，会出现自然的裂纹即可；
7、烤箱预热度，放在中层，度15分钟左右，直到稍微上色后即可；
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1、蛋*一定要全熟，溏心蛋*不可以；
2、蛋*过筛可以按压，筛完注意清洗；
火龙果溶豆
：低筋面粉60克、火龙果汁80克、鸡蛋2个、白糖20克
：1、把火龙果肉挖出，用个筛网按压果肉，就可以得到细腻的果泥，而且没有黑色的籽，直接放搅拌机打成泥也可以。
2、火龙果汁倒入面粉里，混合搅拌无颗粒的面糊；
3、另外拿个大点的盆，敲入鸡蛋，用打蛋器打到发白冒泡，倒入白糖，继续高速打发到纹路10秒内不会消失；
4、把面糊倒入蛋白里，不要搅拌，用J字的手法把面糊和蛋白拌匀；
5、面糊装进裱花袋，剪小一点的口，烤箱提前预热度；
6、烤盘上铺好油布或油纸，挤出大小均匀的溶豆，然后放入中层上下火烤30分钟后即可；
*金椰蓉球
：椰蓉克、白糖45克、鸡蛋*2个、牛奶20克、*油60克、低筋面粉35克、
：1、将*油室温软化后加入糖粉，先搅拌一下以免打发的时候糖粉飞溅，搅拌均匀后电动打蛋器打至*油变白；
2、分次加入蛋*，搅拌均匀。（要等蛋*被完全吃进去，再加入下一个）
3、加入牛奶继续打至融合，倒入椰蓉，筛入低筋面粉搅拌均匀；
4、过筛后用刮刀轻轻的翻拌混合均匀，轻轻揉成面团，不要过度搅拌，以免面粉起筋；
5、拌好的面糊取出一小块面团，搓成小球，8~9克一个，这个不能用力搓，会散，建议戴一次性手套，否则会粘一手油；
6、预热烤箱度，将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右，注意观察，烤到闻到椰蓉香味，表面有焦*色就可以了；
：1、*油一定要打发到位，否则烤出来就成饼干的样子了。
2、每个小球8~9g左右，如果球搓的太大，烤出来就不会太酥了。
芝麻饼干
：低筋面粉克、红糖30克、鸡蛋1个、小苏打1个、泡打粉2克、芝麻适量、温水适量
：1、把鸡蛋、泡打粉和低筋面粉混合在一起；
2、用少许热水把红糖化开，可以过一次筛过滤掉颗粒；
3、把红糖水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉面团，如果干了就适当的加一点温水；
4、不用揉太久以免出筋，揉成团后用保鲜膜盖着静止30分钟；
5、把面团用擀面棍擀开，大约5毫米厚，然后用杯子按出一个个圆形；
6、用喷壶两面喷点水，然后沾上芝麻，烤盘铺上油纸，把所有芝麻饼均匀的放在上面；
7、上下火°烤25分钟左右，饼干变硬了就可以了。
柠檬曲奇饼干
：*油65克、低筋面粉克、糖粉50克、柠檬汁10克、柠檬皮5克、盐1克
：1、将*油切成小块，放在室温中软化。
2、柠檬用盐搓洗干净后把柠檬皮削下来，然后磨碎，另外挤出柠檬汁；
3、把低粉倒入装了*油的大碗内，放入盐，倒入糖粉，淋入柠檬汁；
4、加入磨碎的柠檬皮，然后搅拌成面团；
5、用保鲜膜把面团整理成长方体，有模具的就用模具成品会漂亮点，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时以上，放冰箱冷冻到面团变硬；
6、取出切块，尽量每块饼干一样厚度，均匀装入烤盘，度约烤15分钟，待饼干表面微金*色即可出炉。
：1、做饼干想要酥脆，*油的打发很重要，软化*油一定不能融化成液体状，要不然就不能打发了；
2、冷冻时间视情况增减，方便切片就行，但不要冷冻时间过长变得过硬；