说到糖粉,我们会想到是不是白砂糖直接用破壁机里打成粉而成的呢?
这里告诉你,其实是有点接近的做法,但是不单单只用白砂糖哦,有两个关键点,来一起和我往下看吧。
想做雪花酥、曲奇饼干的糖粉糖粉的用途很多,例如:蛋糕、雪花酥、曲奇饼干、面包还有松饼等等,大类做糕点和甜点是通用的。
储存方式也简单,一次可以多做点,装进密封罐子里,放阴凉处就行,要用的时候拿出,省时间又实用。
想做雪花酥、曲奇饼干的糖粉准备白砂糖克和玉米淀粉20克,倒入破壁机里打成粉末。
它们俩的用量是10:1的比例,想要多做点的,按着这个比例来加。
打好后可以直接封罐保存,如果想做更细腻点的,可以过筛一遍就行。
这也许是我做过简单又实用的糖粉了,做饼干、甜点和自己爱吃的小零食,撒点上去就OK啦。
记住用的食材和用量,这两