大家晚上好,今天时暮又来教大家做好吃的甜品啦。今天是喜欢巧克力朋友的福利哟,今天时暮教大家做的美食全部都是巧克力味的。真的超级好吃,好吃还不腻,都快来看一看吧!
巧克力砖
食材:黑巧克力克、白巧克力40克、鸡蛋3个、淡奶油克、低筋面粉15克、糖粉10克、可可粉适量
做法:称量准备好材料,白巧克力加黑巧克力一起隔热水融化,黑巧克力可以掰成小块更容易操作,搅拌顺滑。分3次加入3个鸡蛋,每次加一个搅拌均匀,再加入下一个。加入淡奶油搅拌均匀,筛入低粉搅拌均匀,如果加糖粉这一步可以加入。模具提前抹好*油,面糊过筛一下倒入模具,震几下,去掉气泡,牙签划几下一样可以去掉气泡。烤箱预热度上下火,烤盘放一晚温水,模具放在烤盘上,烤30分钟左右。烤好后放凉,包保鲜膜冷藏一夜,吹风机吹一下脱模,表面筛可可粉。刀在热水中泡一下,或者火上烧一下,切片。一杯咖啡,一片巧克力片,下午茶妥妥的准备好。
自制趣多多
食材:*油65克、鸡蛋1个、可可粉15克、细砂糖50克、盐1克、中筋面粉克、红糖10克、小苏打2克、耐高温巧克力适量、香草精2滴
做法:*油隔水热水化成液体,趁温热加入红糖、细砂糖、小苏打和盐,搅拌均匀。加鸡蛋继续搅拌,加入香草精。筛入可可粉和面粉,搅拌均匀。面团分割成大概25克一个,我正正好做了16个,稍微有一点点粘手是很正常的,操作快点可以了。面团压扁一些,把巧克力球均匀按进去。烤箱预热度!烘烤10—12分钟。12分钟就比较脆一点,喜欢软曲奇口感的朋友就可以烤10分钟,自己根据自己的口感掌握就好了。表面酥脆,满满的巧克力香味。
可可奶冻块
食材:牛奶克、可可粉10克、白糖20克、吉利丁片2片
做法:牛奶加入白糖可可粉,搅拌均匀,开小火加热至微热关火,边加热边搅拌。吉利丁片用冷水泡软,放入挤干水分的吉利丁片,搅拌均匀。吃起来入口即化,刚开始吃的时候有点微苦,回味起来又有股甜甜的味道,超级好吃哟。
巧克力粑粑糕
食材:鸡蛋2个、牛奶克、玉米油80克、糖50克、可可粉20克、糯米粉克、巧克力豆30—40克
做法:鸡蛋、糖、牛奶、玉米油一起搅拌均匀。筛入可可粉和糯米粉,加入巧克力豆,搅拌均匀,倒入模具7—8分满。放入预热好的烤箱,度烘烤35分钟左右就可以啦,简单又美味的巧克力粑粑糕,香甜软糯,超好吃的!
好啦,今天的甜品时暮就教到这里啦,喜欢的朋友们走过路过千万不要错过呀,超级好吃的甜品,记得一定要给时暮点赞和收藏哟~
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