文章来源：最烘焙
香烤土豆泥
·Custardfloweredmooncake·
土豆泥的神仙吃法又多了一种！做成小曲奇的样子煞是可爱~一口咬下，表皮金*酥脆，内里香甜绵软…
食材用料
土豆1个食用盐适量
鸡蛋1个
*油5g
1/将土豆洗净，去皮切片。
2/开水上锅蒸制20分钟，等到土豆完全蒸透。
3/用勺子背压成泥，或者用料理机打碎。
4/加入*油、蛋*、盐，搅拌均匀。
5/装入裱花袋，用曲奇嘴。
6/均匀的挤在铺好油纸烤盘上。
7/放入提前预热好的烤箱内，°烤制15分钟，取出即可。
小贴士
1）做好的曲奇时外脆内软的，不是没有烤熟
2）喜欢香脆口感的可以把曲奇挤成薄片，整片都是脆的
3）烤制完成后可以撒入适量黑胡椒提升风味
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