蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤1提前准备好所有材料，*油提前室温软化。
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤2蓝莓干切碎，一分四，一分二，随自己喜欢哦。
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤3*油室温软化至轻按有坑，但状态不是软哒哒那种，是手指轻按下去能按出坑，但手上不带油哦。然后搅拌至顺滑
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤4加入糖粉，搅拌几下，把糖粉混合进去即可。
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤5加入蛋液，搅拌至完全乳化（无油水分离状）
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤6加入香草精，搅拌均匀。
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤7加入杏仁粉和椰蓉，混合均匀。
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤8筛入低筋粉，切拌均匀至无干粉状。
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤9加入蓝莓干碎
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤10切拌均匀，倒入保鲜膜上
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤11借助工具整形，形状自己喜欢，我用的曲奇专用整形工具，整成长方体。放入冰箱冷冻1小时。
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤小时后取出，切成8mm厚一片。
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤13此时上火度，下火度预热烤箱。然后饼干胚两面都沾上粗砂糖。
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤14然后有间隔地把饼干胚排放至烤盘上
蓝莓曲奇，制作的方法，简单又好吃！步骤15上火度，下火，分2次烘烤，每次10分钟，第一次10分钟后取出（烤箱继续预热）翻面，然后再放进去烤10分钟即可。