曲奇饼干，也是市面上最常见的饼干了！奶香，酥脆，香甜的口感估计大部分人都很喜欢的吧！面包店的吃多了难免会有点腻！那么我们何不在家自己尝试做一做曲奇饼干呢？下面就给你带来曲奇的基本菜谱咯！
夏天也快过去了，绵绵的夏日是不是让好多烘焙爱好者都停止学习做产品了？那么现在秋天来了，秋分瑟瑟不要太舒服，那么在这么舒服的天气我们就开始着手准备材料吧！
准备材料
*油：g
糖粉：60g
蛋糕粉：g
牛奶：10g
淡奶油：50g（可用同比的牛来代替）
制作步骤
1、*油，糖粉打发（打到发白，大概需要20分钟）
2、牛奶，淡奶油加入打发的*油中，搅拌均匀（可用机器，慢速边搅拌边加入；手动的就分三次加入，切拌均匀）
3、蛋糕粉倒入搅拌好的糊糊中切拌均匀，分次加入，切拌（这儿必须用手，机器会将蛋糕粉打出筋度）
4、形状随意了，因为挤曲奇需要一部分技巧，只是样子稍微好看一些而已！大概四厘米宽，一厘米高左右都可以！
5、烤箱预热，面火°底火°13分钟掉头再烤6分钟左右，表面金*即可（大一点的多5分钟，面火降10°即可）
烤箱选择详见烘焙怎样去选择烤箱？烤箱选对了，你的产品就成功了七成！
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