这饼干最简单，拌一拌，捏一捏，无需经验，烘焙新手一做就成功！
现在越来越多的人都喜欢自己在家做烘焙，这些年，耳朵也带过很多学员，教大家各种烘焙知识，从挤花曲奇，到吐司软欧，大家也是学得不亦乐乎，最近发现更多的人都是入门，都是全职妈妈，或者姥姥奶奶，想在家给孩子做点小零食，那么这些同学就不会追求太高的标准，只要自己做的健康，卫生，孩子爱吃就行了，那么今天这款小饼干就很适合你们了。
它不需要什么搅拌手法，挤花技巧，只需要你准备好食材，随手捏一捏就ok了，完全不懂烘焙的人也可以做出好吃的曲奇饼干。简直比在家做馒头还简单！那么就看一看它的制作方法吧~
食材：无盐动物*油g，糖45-60g，鸡蛋1个，盐1g，低筋面粉g，可可粉10g，坚果和蔓越莓干60g（可以换成葡萄干）。
做法：
1.我们用一个无水无油的盆，放入*油，室温软化到刮刀可以轻松地按下去，用蛋抽搅拌顺滑，加入糖，搅拌到变白。糖我们尽量使用白砂糖，幼砂糖或糖粉，不要使用颗粒大的糖就行。
2.加入鸡蛋，搅拌匀。如果喜欢软一些的，加两个小鸡蛋也是可以的，但是记住，要一个加完搅拌匀，再加入第二个。
3.搅拌完是这样的状态，有点油水分离也没有关系，等下加入其他食材就好了，不用担心不用害怕，全程都是没有什么难度和特别注意的地方的。
4.加入你喜欢的坚果，可以使用核桃仁，开心果仁，榛果仁，花生仁，只要你家有的，都行，没有特别要求，果干的话，没有蔓越莓干，那就使用葡萄干。拌匀。
5.然后筛入低筋面粉和可可粉的混合粉，加入一点点的盐是为了丰富口感，提高甜度。千万不要揉面，只要捏到没有干粉就行了。
6.此时，烤箱度预热起来。我们将面团，捏成这样的球形，放在烤盘上。烤箱预热好之后，烤盘放入烤箱中层，度上下火烤20分钟就完成了。
7.晾凉就可以吃了，是不是超级超级的简单，完全不需要手法，只要你家里有烤箱，就能制作了，赶快试一试吧。
大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，多平台认证原创美食作者。喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，如果您不知道每天做什么来吃，可以