随着粤港澳大湾区建设近年来不断深化，广东省江门市新会区进入全新发展时期。在这个过程中，新会海外乡亲一直在家乡投资兴业、捐资赠物，促进家乡进步发展。
年，一班热忱澳门文化的知名企业家有感各地游客对澳门美食的热爱，成立了十月初五饼家（澳门）有限公司（以下简称“十月初五饼家”），立志传播弘扬澳门特色美食文化，与全国各地消费者一起分享澳门特色美味。
月是故乡明，“新”知游子意
十月初五饼家诞生于澳门一条逾百年历史老街十月初五街，昔日的十月初五日街繁华兴盛、车水马龙，穿梭于喧闹的老街上，朦胧的饼香不时传来，咬一口便是浓香四溢。时光冲刷下的老街，蕴藏着一代又一代澳门人的美食记忆，十月初五饼家由此得名并创立品牌，传承澳门特色食品传统风格。
年，十月初五饼家成立了江门市澳新食品有限公司（以下简称“澳新食品”），十月初五饼家的生产基地及研发中心位于新会区今古洲经济开发区，现有厂房建筑面积6万平方米，总占地面积34亩，花园式厂区按国际烘焙类食品卫生标准规划及建造，厂区包含现代设备生产线、新产品研发中心、品质检验控制中心、物流配送中心等，总投资超过3亿元。公司成立以来，已在品牌和市场投入上亿元。随着三期10层厂房的投入使用，公司产能将进一步提升。
节有侨乡味，情是中秋浓
“小饼如嚼月，中有酥和饴。”中秋节承载着深厚的历史文化内涵，月饼更是寄托着浓浓的思乡之情。
一年一度的中秋佳节即将来临。对于港澳地区以及海外华侨同胞而言，心中所想所念的，便是来自家乡的月饼。无论是莲蓉、豆沙、陈皮、五仁还是冬蓉等口味，来自五邑侨乡的月饼总能慰藉一颗颗遥望故乡的赤子心。
深受海外及内地同胞欢迎的十月初五饼家月饼，一直以严选食材及澳门风味闻名，数年来专注于制作糕点饼干和中秋月饼。其中，糕点饼干有杏仁饼、蛋卷、凤凰卷、曲奇、其他糕点系列等6大类近个品种；中秋月饼有广式月饼、流心月饼、水果月饼等20多个品种，都选用的是优质食材。
“十月初五”作为澳门知名品牌，扎根于侨乡新会，精推新会陈皮，跨界玩出新花样。在其核心产区种植园，精选5年以上自然陈化新会陈皮，融入其他优选食材，打造具有新会特色的陈皮月饼。今年重磅推出的陈皮冬蓉翅月饼，不仅有冬蓉的甜香，还有陈皮的清香，美味且健康。
十月初五饼家月饼不但深受消费者欢迎，澳新食品更屡获殊荣。年获“广东省烘焙食品现代化工程技术研究中心”和“国家级高新技术企业”认证；年、年、年，公司连续3年均获得“最佳诚信店”“粤港澳大湾区优秀连锁加盟品牌奖”荣誉称号；年1月，澳新食品接连获得了“创新型中小企业”“专精特新”中小企业认定以及“国家高新技术企业”证书复审通过认定的荣誉。目前，“十月初五”商标已被广东省著名商标评审委员会评为“广东省著名商标”，被评为中国食品安全诚信企业、广东省消费者最喜爱的月饼，广东省食品安全示范门店等。
十月初五饼家视食品品质、食品安全为企业的生命和义不容辞的社会责任。无论是传统工艺还是现代化机器生产，都在一套严格的卫生管理体系、严密的检验程式下完成，并得以在全球各地同步销售。
心怀皓月，共叙乡情，每一块月饼，每一口香甜，都蕴藏美好。十月初五饼家月饼离开五邑大地，漂洋过海，走上侨胞的餐桌，以解他们消散不开的中秋情怀。当侨胞们吃上一口来自家乡的月饼时，心中或许会浮现出天涯共此时的温馨场景。
天下一家亲，暖暖家乡情
十月初五饼家品牌传承正宗的澳门特色传统风格，赢得了广大消费者的喜爱和欢迎。十月初五饼家品牌标志犹如品尝中的饼食，看似盈月又刻意或缺，寓意团圆的美好时光，满载对故乡的思念情怀。
同时，澳新食品在寻求发展的前提下积极承担社会责任，包括股东承担、环境保护、员工关爱、顾客承担、社会联系、领导能力六大方面，经过评核和激烈竞争，公司在港澳地区的多个优秀企业中脱颖而出，荣获香港《镜报》月刊颁发的“第一届杰出企业社会责任奖”，也是澳门地区唯一获得此殊荣的企业。
中秋节寄托着人们对生活的无限热爱和对美好未来的憧憬。随着中国迈上“同世界深度互动、向世界深度开放”的新起点，中秋节等传统节日在世界各地流行起来，增强了中国与世界各地的交流与合作，也成了展现中华文化的一张名片。中秋节承载了中华民族对亲朋好友思念、怀念和祝福的传统文化，在漫漫历史长河中流淌。这种美好的情怀由华侨华人从中国带到世界各地，并且一代又一代地流传下来。
（萧萧熊星罗思睿）
《中国食品报》(年09月01日05版)