▲马铃薯种植已成为巫溪支柱产业之一。通讯员杜爱明摄/视觉重庆
5月28日，年马铃薯绿色高效轻简化技术现场观摩会在巫溪举行。
来自全国各地以及重庆14个区县的60名专家学者和农技工作人员，随机抽取面积不小于45平方米的两处田地进行马铃薯测产。测产样点为马铃薯新品种冀张薯12号、沃土5号及渝马铃薯5号。
测产结果显示，沃土5号亩产最高达.98千克，商品薯率达到91.1%，巫溪春马铃薯又将迎来大丰收。
近年来，地处秦巴山区腹地的巫溪县克服丘陵山区种植技术落后、脱*种薯普及率低、质量不高、病虫害防控技术缺乏等难题，筛选优质高效品种，推广脱*马铃薯种薯技术、测土配方施肥技术、地膜栽培覆盖技术及数字化预警晚疫病统防统治技术，实现常年播种马铃薯面积36万亩，鲜薯年产量52.25万吨，年产值达9.4亿元。
年产马铃薯优质种薯10万吨以上
夏日午后，大宁河畔的小巷店铺里飘荡着沁人心脾的香味。
“洋芋焖饭、洋芋丝汤、香煎洋芋，还有全洋芋宴……做不出几道拿手的‘洋芋菜’，不敢在巫溪开店。”大宁古城内，一家餐饮店的厨师端出的清炒洋芋丝香气扑鼻。
“巫溪有三宝，土豆、洋芋、马铃薯。”这是曾在巫溪广为流传的自嘲段子，却道出了当地人对马铃薯的喜爱。
山高坡陡的巫溪，大部分区域只有“巴掌田”“鸡窝地”，但立体地貌及气候适合马铃薯种植。马铃薯也曾是当地村民最主要的食物来源之一。不过，连续种植容易导致马铃薯品种退化，还容易爆发俗称“马铃薯瘟”的晚疫病。
年，巫溪启动脱*马铃薯“原原种”生产基地建设，着手破解种子和种植难题。
从巫溪县城出发驱车约40公里，文锋镇马铃薯脱*种薯繁育中心坐落于群山之间。
10余年来，来自重庆大学、西南大学、厦门大学、重庆市马铃薯工程中心、中国农科院，以及比利时的专家往来于此，助力巫溪接连在马铃薯新品种育种、茎尖脱*、病*检测、试管苗组培快繁、无土栽培、水肥药一体化、病虫害防治、脱*种薯标准化生产、智能仓储等关键环节取得突破。
如今，巫溪拥有西南地区最大的马铃薯微型种薯生产基地。几天前，当地无土栽培生产的万粒马铃薯“原原种”再次迎来丰收。
目前，巫溪每年可生产脱*马铃薯试管苗万株、“原原种”万粒、马铃薯优质种薯10万吨以上。
马铃薯逐渐成为巫溪第一大粮食作物
▲巫溪村民正在整理挖出的马铃薯。通讯员冉梦竹摄/视觉重庆
夏日*昏，夕阳在巫溪尖山镇大包村洒下一片金*，村民孟林还在自家地里忙碌着，“今年种了10亩洋芋，亩产能有斤，一斤一块三角钱，能有4万多块钱收入。”
忙着手里的活，孟林也关心着年马铃薯绿色高效轻简化技术现场观摩会，“手机上一直看着，说沃土5号测出亩产多斤，明年准备搞点来种起。”
孟林的田地一侧，村民赵定翠也在忙着收获，地里堆满了个头饱满、颜色金*的马铃薯。“今年只种了两亩多地，能卖多块钱。今年价钱高，早晓得多种点。”赵定翠说。
大包村村民委员会综合服务专干彭厚苇告诉重庆日报记者，村里今年种植马铃薯余亩，总产量超过万公斤，总产值能达到多万元，村民户均可增收约元。
“区域发展、种薯先行、科技兴薯、龙头引领。”巫溪农业农村委相关负责人介绍，巫溪坚持把马铃薯作为全县重点产业进行培育，实施“品种繁育、基地建设、品牌营销、技术创新”等举措，在海拔至米的尖山、文峰、朝阳、塘坊等乡镇设置5万亩马铃薯核心种植区；在古路、上磺、通城等乡镇设置5万亩马铃薯拓展种植区；全县其余乡镇设置10万亩马铃薯种植辐射区，推动马铃薯逐渐成为全县第一大粮食作物，实现了马铃薯从“救命薯”“温饱薯”到“脱贫薯”“致富薯”的转变。
以马铃薯为突破口促进产业融合发展
5月29日，巫溪凤凰工业园区内，重庆绿盛源食品有限公司(以下简称“绿盛源食品”)的鲜食生产线上，一颗颗马铃薯正被切丁、切片、切丝。
绿盛源食品是巫溪农业产业化市级龙头企业，围绕马铃薯加工建成了3条生产线，分别是以“洋芋丝、洋芋片、洋芋丁”为主的鲜食生产线，以“巫溪洋芋”干制品为主的脱水生产线，以洋芋面条为主的精品生产线。
像绿盛源食品这样的马铃薯加工企业，巫溪共有12家，马铃薯、红薯淀粉、粉丝等产品畅销湖北、陕西、四川等地。继年入选首批中欧互认中国地理标志产品后，巫溪马铃薯还通过冷链直接出口东南亚，从大巴山深处走上了世界餐桌。
下一步，巫溪将新建马铃薯加工产业园，开发巫溪洋芋薯片、曲奇饼干、巫溪洋芋酥(洋芋派)、巫溪洋芋焖饭等深加工产品，同时延伸产业链条，不断开发新菜品，如马铃薯面包、豌豆疙瘩马铃薯饭等新菜品。
此外，巫溪美食协会还组织县内厨师研发完全以马铃薯为食材的“巫溪洋芋宴”，包括马铃薯丸子、葱香马铃薯羹等22种菜肴。
年，巫溪又创建了马铃薯现代农业产业园，探索做长马铃薯产业链，带动休闲食品、预制菜生产等绿色工业，以马铃薯为突破口促进产业融合发展。