作者:快乐鼠5
用料
低筋面粉95g
巧克力粉5g
*油65g
细砂糖15g
糖粉20g
鸡蛋液25g
葡萄干20g
做法步骤
1、准备食材。
2、把糖粉和细砂糖放入软化的*油中。
3、打发*油,*油打到体积膨大,颜色稍变浅即可。
4、分两次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打均匀,每次加入都要风*油和鸡蛋完全融合再加入下一次。
5、打发好的*油。
6、在*油中筛入低粉和巧克力粉的混合物,再放入葡萄干。
7、用橡皮刮刀把6混合物拌匀,成为均匀的葡萄干巧克力曲奇面糊。
8、把放了裱花嘴的裱花袋套在高桶杯上,放入曲奇面糊。
9、左右手配合,把面糊挤到裱花嘴口处。
10、在铺了油纸的烤盘上,挤出自己喜欢的花纹。
11、将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火摄氏度,烘烤10分钟。
12、时间到即可出炉。
13、成品图。
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