美式裂纹曲奇
By陈大仙来了
今天安排一份零难度的美式裂纹曲奇，吃起来特别香软，可可味道非常浓郁，掰开里面还会爆浆，巧克力控一定不要错过。
原料：鸡蛋、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、*油、巧克力片、白砂糖、食盐、泡打粉。
做法步骤：
第1步、碗中磕入鸡蛋，倒入白砂糖，搅拌至看不到砂糖颗粒。
第2步、将融化的*油倒入蛋液中，搅拌至看不到油花。
第3步、加入食盐增加甜味，搅拌均匀，然后过筛低筋面粉、高筋面粉、可可粉和泡打粉，过筛做出来的曲奇会更细腻，搅拌均匀即可。
第4步、盖上一层保鲜膜，拿到冰箱里面冷冻一个小时。
第5步、面团分成18g一个的小球球，搓圆，然后直接按进去两片巧克力。
第6步、收口收紧，再次搓圆。
第7步、小球球裹上一层高筋面粉，面粉裹得越厚，花纹就越好看。
第8步、放入预热好的烤箱，度烤18分钟，曲奇就做好了。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎