曲奇饼干制作简单,口感酥脆,加入淡奶油之后奶香味十足,感觉怎么吃都不厌,中间我还特意加了杏仁增加风味,想吃的朋友也可以试试哦
By咕咕美食
用料
*油00克低筋面粉80克鸡蛋0克可可粉8克糖粉80克安佳稀奶油40克盐1克杏仁片5克麦芽糖0克糖粉0克*油0克
做法步骤
1、软化的*油稀奶油,糖粉,盐放一起搅匀
、加入圣迪乐村鸡蛋
3、土鸡蛋的颜色很*,营养价值高,分次加入*油中,打发至颜色变浅,体积变大
4、加入过筛面粉和可可粉
5、搅拌成面团
6、用裱花袋挤出圆圈
7、中间馅料,糖粉麦芽糖*油放盆中隔水融化
8、加入杏仁片拌匀
9、把馅料用小勺子轻轻放入饼干中间
10、来一张全图
11、放入烤箱,上下火度烤0分钟
1、出炉待凉即可
13、特别酥脆,奶香味十足
小贴士
咕咕心语:1:饼干的酥脆主要来源于*油打发是否到位,需要打到*油体积变大,颜色变浅,有羽毛形状:饼干体积尽量挤得大小一致.3:*油需要提前从冰箱取出软化才能使用,如果夏天温度高,在打发过程中融化,可以再次放入冰箱冷冻几分钟再使用
*油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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