第一次知道德式布丁塔的同学可能心里都会想“这不就是加高版的蛋挞吗？我会做啊，没啥好学的。”但其实不是哦，它跟传统的蛋挞区别在于德式布丁塔用的是曲奇饼干的塔皮。操作难度不高，但还是要认真看食谱滴~今天这款树莓德式布丁塔颜值巨高，非常适合私房和网红风甜品店哦
By威利旺卡烘焙培训
用料
#塔皮软化的*油50g糖粉40g全蛋40g低粉g#塔液鸡蛋一个砂糖30g奶油50g牛奶80g炼乳7g#装饰樱花味奥利奥饼干一盒树莓适量
做法步骤
1、将软化的*油、糖粉、全蛋一起搅拌均匀
、加入低粉办成面团
3、放入纸杯，沿着杯壁捏出塔皮
4、将鸡蛋、砂糖、奶油、牛奶、炼乳一起搅拌均匀过滤一遍
5、倒入塔壳中放入烤箱，上下火度烘烤35分钟
6、布丁塔出炉后在顶部塔皮边缘挤上一圈透明果膏，均匀沾上粉色奥利奥饼干碎屑或者粉色蛋糕碎屑，最后在中间放上一个新鲜树莓，树莓德式布丁塔就做好啦~
小贴士
更多高颜值甜品课程可以到校学习:①网红西点甜品班②私房裱花班③全能面包班④精致法点班⑤轻食简餐班⑥轻餐“饮”养班⑦翻糖甜品台定制班
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