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TUhjnbcbe - 2023/10/7 17:01:00

还记得前段时间做过的小狗曲奇吗?只做了小狗头部就非常可爱了。这次我们来做个完整小狗的曲奇饼干,也特别萌萌哒!

By花小小猫

用料

*油90克细砂糖80克低筋面粉30克淡奶油80克全脂奶粉80克盐4克

做法步骤

1、超级可爱的小狗狗

、酥得掉渣的曲奇饼干

3、最近入手的一款无线打蛋器,制作甜品更加得心应手,烘焙的快乐都来自于顺手好用的工具带来完美成品的满满成就感哦!

4、每只都不同哦

5、卷卷毛

6、挤在一起啦

7、儿子和女儿超级喜欢,都舍不得吃掉

8、准备好食材和工具,开始制作吧

9、这台打蛋器是无线充电式的,完全颠覆了我对无线打蛋器的印象,之前我有过一台无线打蛋器,功率比较小,打发一次蛋白时间要很久,这台打蛋器有两对打发棒,打发的档位有6挡可选,动力完全可以媲美有线打蛋器!

10、先充好电,专门有一个充电底座,连接数据线后把打蛋器放上就开始充电了,拥有毫安电池的品慕打蛋器充好电后可以使用很久很久,如果做8寸戚风蛋糕,大概能连续做36个吧!

11、开关机和调档位的都是这个黑色的旋钮。

1、*油软化成牙膏状

13、加入细砂糖和盐

14、用刮刀大致拌匀

15、装上双头的多线打发棒,按一下黑色按钮开机,旋转到1挡低速打发*油

16、打1分钟可以看到*油变得均匀,颜色也开始变成乳白色

17、分3次加入淡奶油,继续用1挡打发均匀

18、最后打发好的*油呈羽毛状,轻盈洁白,再按一下黑色旋钮关机,放在底座上即可

19、将低筋面粉和奶粉混合

0、过筛

1、加入到打发好的*油中

、用刮刀按压拌匀

3、最后拌好成为湿润的饼干面糊

4、裱花袋剪小口装入曲奇花嘴,装入饼干面糊,开始准备挤小狗啦!

5、9、  在烤盘上垫上油纸铺平,先挤出两个耳朵

6、在中间直接挤一个圆形做头部

7、在头部中下端上面挤一个小圆做鼻子

8、再在距离头部3厘米左右的地方挤出两只后腿

9、最后在中间挤出两个竖条做身子和前腿

30、小狗狗挤好啦!

31、送入预热好的烤箱,度烤18分钟,开始上色就可以了

3、取出放凉后再轻轻拿起,我用牙签蘸上芝麻酱做了眼睛和鼻子,也可以用融化的巧克力来做

33、一只只活灵活现,蹲坐着的小狗曲奇就完成啦!

34、小狗曲奇和打蛋器一样有超高颜值,口感香甜酥脆,一口化渣

小贴士

做曲奇饼干的*油不能打发得太过,否则烤好的花纹会消失,使用品慕打蛋器可以自由控制打发的档位和速度,做出完美小狗曲奇饼干,一台好的打蛋器功不可没,无线打发不受环境的限制,非常方便实用,这个方子量比较大,可以减半,没有淡奶油也可以换成等量的全蛋液。

*油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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