喜讯！吃不胖点心家族再添一员猛将！
上周有小伙伴说想要低脂代餐饼干，举手附议的朋友还不少。
不过夏天快到了，减脂大计确实得抓紧，我也很久没给大家做过低脂小点心了。
所以一收到需求，我就加班加点，给犯馋的朋友们又整了一款低脂甜点。
而且！还是0油无糖配方！建议大家马上收藏！
爆浆布朗尼曲奇
哈哈，看到图片，你们是不是在想：
这玩意吃不胖？卡卡肯定是在骗我们。
害，看来手艺太好也会让人犯愁。
这小点心其实是我用红薯加可可粉做的，没有加入一滴油一粒糖，所以真的吃不胖。
它的口感跟布朗尼很像，软糯绵密，有着浓浓的巧克力香气。
但造型我做成了曲奇的样子，胖嘟嘟的，可爱又好吃。
红薯是我自己很喜欢的粗粮，热量低，饱腹感还很强。
没想到做成甜点，它也这么让人惊艳！
虽然不加糖，但红薯自带的甜味加上可可浓香，就撑起了整块曲奇的风味，一口咬下去，柔软得就像在吃蛋糕！
虽然布朗尼曲奇本身已经足够软糯好吃，但为了丰富口感，我还用了棉花糖做夹心，撒上了杏仁片和巧克力豆。
轻轻一咬，棉花糖就像奶油一样流出来，杏仁片焦香可口，小小的放纵带来了巨大的快乐！
严格控制糖量摄入的朋友，可以省略这一步，做无夹心的版本。
配上一杯牛奶，这道布朗尼曲奇就是健身的朋友们，早餐和下午茶的好选择！
在牛奶中泡一泡，会让它更加湿润软糯哦~
既能拥有快乐，又能保持身材，这么优秀的小点心，大家快学起来吧！
Tips：此配方可制作10个布朗尼曲奇
1、红薯用保鲜膜包裹好放入微波炉中叮8分钟
由于蒸红薯含水量会比较高，没有微波炉的朋友，可以用烤箱度烤45分钟左右
2、红薯叮熟晾凉后剥皮放进料理机中，加入鸡蛋搅打至细腻后倒出
再加入已经过筛好的可可粉和低筋面粉，切拌至无干粉状态
3、手沾一点水，取40g面团压扁，包入一颗棉花糖，整形成曲奇的样子
面团要厚薄均匀，不然棉花糖会从薄弱的地方爆出来
4、在上面撒上适量的耐高温巧克力豆和杏仁片即可放入提前预热好的烤炉中，度烤8分钟
具体时间根据自己家烤炉的脾气来，注意不要过度烘烤，不然曲奇会膨胀漏馅
做好的布朗尼曲奇建议大家当天吃完，隔天就没那么软糯啦。
不过我不建议大家用它来代替正餐，就算是减脂期，也要保证合理的营养摄入，健康才是最重要的！
今天的爆浆布朗尼曲奇大家喜欢吗？快来留言告诉我吧~