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TUhjnbcbe - 2023/10/13 17:27:00

自制*油曲奇的简单做法,当早餐、当零食,都是个不错的选择

今天想给大家介绍的是一款超级简单还好吃的*油曲奇,对于特别菜鸟的我,也可以做得很好,而且还特别方便也不浪费时间。早上不愿意做早餐,一杯牛奶配上点*油曲奇就可以了,时常当做小零食垫垫肚子也是可以的哦。

它的方法没有啥特别的地方,寻常的烘培方法,经常做小蛋糕,点心的这些人看这方子可以说是简单的不要不要的。一点都不复杂,贼好上手。用料的种类也不是很多,想吃小甜点家里没有那么多材料了,搞点小曲奇还是非常好吃的,一股子奶香味,还酥酥的,一口一个,小朋友也特别喜欢。

玉米淀粉,也就是俗称玉米做的粉吧,稍微特殊一点但是也很常见,像这些饼干点心类的食物饱腹感都是很强的,适量食用还可以调节咱肠道的小菌群,更好蠕动,吃多了可能稍微消化不好,但是饼干嘛过一会就消失了。临时补充个能量体力和糖分,也是恰到好处的。

*油曲奇

*油克,牛奶25克,糖粉20克,低筋面粉克,玉米淀粉20克

步骤1:】*油克,牛奶25克,糖粉20克,低筋面粉克,玉米淀粉20克

全部都用称给它量好,放到一边,然后就是这个*油了,刚从冰箱取出来会很硬,需要让它自己在室温下软化,图中这样就是软化好了。

步骤2:接着就要把把软化好的*油给打发了,记得要把糖分加进去哦。什么时候算打好,就是*油变白啦,体积也变大了,参考图片哦,如果量少,打蛋器就可以解决。

步骤3:这时候牛奶上场,加入其中继续用打蛋器打发,充分地融合一下。

步骤4:面粉和玉米淀粉是要过筛子的哦,否则会出现颗粒在搅拌的时候。

步骤5:烤箱要提前预热哦,胶铲把*油混合物和面粉他们搅拌匀乎。

步骤6:接下来开始塑型,裱花袋上场,把咱这些都弄进裱花袋里面。

步骤7:照着咱这个小盘,把面团挤上去,这个裱花嘴的形状可以自己选择哦,我选的这种一按就像小花一样。

步骤8:弄完的时候,烤箱也就预热好啦,温度是特别需要结合经验的,而且每个家里的烤箱也不一样自己把握,小饼干烤好的时候会微微泛*,吃起来酥脆。

*油太硬打蛋器不好打,一定要软了才行。

裱花嘴什么样的都可以,糖粉我加得不多,正正好好那种可以看自己喜好

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