白癜风的发病原因 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/2818/近年来，蔓越莓被冠以预防尿路感染，降血糖，保护心血管，还可以预防癌症等夸张的“保健”功能，一时间被神化。在此，中国食品安全网提醒消费者，一定不能相信这些浮夸的概念包装。蔓越莓没那么“神”，但也不可否认作为休闲零食的蔓越莓在营养价值和酸甜的口感上受到很多消费者的喜爱。以营养价值为例，蔓越莓除了富含各种维生素以外，膳食纤维含量也较高，具有不错的营养价值。也正是由于蔓越莓富含膳食纤维，使得蔓越莓与曲奇的结合捕获了消费者的芳心。据了解，曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品，因此开发膳食纤维在曲奇饼干中的应用，具有积极的意义。利用膳食纤维具有吸水性和持油性这一特性、加入该原料可使曲奇具有柔软，膨松并且能有效降低脂肪、热量。因此，蔓越莓曲奇成为近年来较为热门的曲奇饼干品类。本周，中国食品安全网舆情中心针对“蔓越莓曲奇”这一品类中的主流品牌，看看什么牌子的蔓越莓曲奇在消费者心中评价更高。中国食品安全网舆情中心综合根据网络舆情信息量、倾向性、热度，对当前市场主流的“蔓越莓曲奇”品牌舆情口碑环境进行了梳理（如下表）。零趣蔓越莓曲奇零趣蔓越莓曲奇，就全网消费者反馈来看，在诸多品牌中排名垫底。主要槽点在于口味不佳、口感也偏硬；在用料方面，蔓越莓干含量较低，甚至有消费者反映：“快赶上普通饼干了。”此外，有消费者反映零趣在处理消费者关于产品霉变等质量问题时投诉无门。其妙蔓越莓曲奇其妙蔓越莓曲奇在电商平台出货量位居前列，但口碑反馈堪忧。一方面是口味被吐槽，诸如太干、香精味浓等；另一方面是消费者收到该品牌产品后，有相当一部分的消费者反映存在“空袋无实物”的情形。百草味蔓越莓曲奇百草味蔓越莓曲奇口感上来讲，松软酥脆，甜度适中，受到消费者的肯定。但是该品牌一直没有跳出食品安全的拖累，一方面是消费者对蔓越莓干新鲜度的质疑，甚至有消费者反映蔓越莓发苦；另一方面是消费者对该品牌产品中屡现异物的不满。达利园好吃点蔓越莓曲奇达利园作为烘焙知名品牌，在蔓越莓曲奇这一品类中口碑不佳。主要的负面口碑集中在口味不好，用料新鲜度一般。更重要的是，该品牌蔓越莓曲奇强调软心、爆浆，而消费者反馈该产品的软心根本不存在所谓的“爆浆”，给消费者留下货不对板的体验。十三妈妈蔓越莓爆浆曲奇十三妈妈蔓越莓曲奇采用软心的产品形态，一时间迎合了当下的网红趋势，但是在消费者的反馈来看，口味偏甜添加较多使一些消费者担心热量太高，而且会产生腻的感觉。乐奈蔓越莓曲奇乐奈作为网红品牌，受到直播带货流量加持，出货量较大，且因其为软心爆浆产品形态，受到消费者的认可。在用料新鲜度、口感方面绝大多数消费者也持肯定态度，不过在价格方面，消费者略有抗性。法丽兹蔓越莓曲奇法丽兹最主要的产品就是曲奇，因此，不论在品牌认知和好感度方面有较为深厚的积累。在蔓越莓曲奇方面，消费者对用料、口味方面评价也较高。但在电商渠道而言，存在一定量的破损、压碎等服务细节的瑕疵。莎布蕾蔓越莓曲奇莎布蕾曲奇产品多数也是软心产品，在电商平台出货量也比较大。消费者对该品牌的产品口味评价也较高，尤其是蔓越莓和牛奶等其他配料的搭配，受到消费者青睐。三只松鼠蔓越莓曲奇三只松鼠近年来品牌号召力较大，消费者认知度较高。就网络舆情大数据来看，消费者普遍对三只松鼠用料较为认可。“口感松软，且有较大量且大块的蔓越莓干，而且蔓越莓新鲜度也不错。”这一评价颇具代表性。卜珂蔓越莓曲奇卜珂蔓越莓曲奇，消费者对该品牌反馈相对良好，用料足、新鲜度也较好。不过就口感而言，卜珂蔓越莓曲奇比较硬，欠缺松软，口感一定程度上影响了口碑。（出品：中国食品安全网舆情中心、阿米检测技术有限公司）