无论是蛋糕、甜品，还是点心，我们在家就可以DIY制作，无须在外面买，当然如果懒就另当别论了。
虽说DIY很繁琐，但是较外面相比会更新鲜、卫生、营养，甚至当你做出来后的成就感也是在外面买无可比拟的。
那如果你在家做烘焙，我给大家分享一些好用的烘焙工具，在你DIY制作时，会有很大的帮助。
一.曲奇模具
1.饼干切模
如果你想DIY卡通形状或装饰糖衣的花式饼干，你必须使用各种饼干切具。面团擀好后，切成一定形状，烘烤后装饰一二即可。
2.饼干整形盒
如果你并不在意曲奇的花式设计的话，可以做切片曲奇。使用四边形截面的整形盒，可以容易制作成方方正正的形状。这比你自己随意切的形状要更漂亮，更整齐。
二.蛋糕模具
1.圆模
这是基本的蛋糕模具，可以用来烘焙奇峰、海绵和芝士蛋糕。根据用途，圆形模具可分为两种类型：活动底和固定底。常用材料有三种：阳极化铝合金圆模、硬质铝合金圆模和不粘模。
2.慕斯圈
慕斯圈的样子繁多，尺寸也是规格型号。除开常见的长方形、环形、心形，也有各类别的花样。应用时，幕斯圈要协调锡箔纸封底才不容易漏，制作结束之后则用热手巾或是吹风机加热出模。
3.蛋糕卷模
这种普通的方形平底浅烤盘非常适合烤蛋糕卷。与许多烤箱的凹槽烤盘相比，完全平坦的烤盘可以使成品蛋糕卷更加平坦和美观。当然它也可以作为普通平烤盘用，烤曲奇、烤造型面包、烤披萨通通不在话下。
4.真空模
真空模具中最常见的是戚风模。它的标准形状是活底烟囱模，中间的烟囱是空心，特别有利于蛋糕的均匀受热，也增大了面糊爬升的面积，据说比普通圆模要节省40%的时间。
5、水果条模磅蛋糕模布朗尼模
虽然这些蛋糕也可以用圆形模具烘烤，但一般来说，重油蛋糕如水果棒和磅蛋糕主要是用上面的长模具制作的。布朗尼，我们更习惯于制作传统的正方形。
6.连模
很多小蛋糕的制作，都是应用连模。多次烤成很多个，省时省力。硅橡胶材料的还要用于做超小型的慕斯，造形别具一格出模便捷。
三.面包模具
吐司模具，一般是g的方形吐司盒。不带盖的能烤山形吐司，带盖则能烤出漂亮的方形吐司。相对于阳极铝模，现在带不沾涂层的吐司盒更受欢迎，因为毕竟脱模省力。
四.烤盘and挞模
1、Pizza圆盘
实际上就是个固底的圆盘，除了做Pizza专用，做pie、挞。大多数都有不粘涂层，方便脱模。
2、蛋挞模、派盘，挞盘
小蛋挞模全是固底的。派盘、挞盘则有固底也是活底的，活底的出模更便捷些，固底的取决于不太好脱，因此成品通常连到模具一块儿切分享受。这种模具提议尽可能挑选强度高一些、材料不沾的，不仅不易形变，清理也便捷
最后就是搪瓷玻璃器皿和一次性模具了，一般来说大家可能用不上，当然如果是特定的东西还是得用的。