对于钟爱甜点的仙女们来说，无论是炎热的夏季还是窗外飘雪的冬天，都少不了甜甜的脆脆的小零食相伴。而草莓的奶酪布丁和西瓜曲奇就是绝配，甜甜的布丁搭配酸酸的草莓，艳丽又可口，为炎热的夏天增添了一分趣味。西瓜曲奇的颜色也是艳丽的，和草莓异常般配，一口奶一口曲奇十分满足！
草莓奶酪布丁和西瓜曲奇完全可以自己手工做出来，制作的过程中的获得感是十分奇妙的！首先，先介绍一下草莓的奶酪布丁如何制作吧！首先要准备一个干净透明的玻璃杯，大小可以根据自己的爱好来。再准备g红色草莓，洗干净将叶子去除，然后沥干水分，白砂糖要准备g使得甜点更甜蜜，还要买一个一个新鲜的柠檬挤出来汁备用。此外，还需要牛奶80g左右和吉利丁粉5g左右以及纯净水30g，另外还有少不了的奶酪。
材料完全备好之前，可以先将草莓切成薄片，尽量做到厚度均匀，切片整齐，草莓就紧贴着玻璃啦，使得被子瞬间提升了档次，然后冷藏，直到你觉得够冰为止，这样草莓会更加有口感。然后在一个小锅里放入吉利丁粉和纯水，用非常小的火煮开至融化，然后搅拌一下晾着既可。
之后将剩下来的草莓切成块状，再加入白砂糖用机器打成泥状，用干净的容器先盛着。这样操作后非常浓郁的草莓泥就制作出来了，红艳艳的颜色还透露出清甜。再加入挤出来的柠檬汁保持着红色，之后再将奶酪在室温软化，等到变成软软的奶酪时加入糖和奶再次使用料理机搅拌好。之后再加入刚刚搅拌好的草莓泥，以及吉利丁粉依次进行搅拌，从而调整出布丁味道。最后草莓奶酪会变得非常顺滑，杂着一点点草莓的小颗粒，吃起来非常有口感，和甜品店的味道一模一样。
做好的浓郁布丁倒入玻璃杯中，冰镇的杯子碰上常温的布丁非常棒，温度和口感都是刚刚好。不用半小时就可以制作出这款手工奶酪布丁，真的是太有成就感，喜欢甜品的朋友们更不能错过这波学习的机会。然后我们再来介绍一下西瓜曲奇的制作方法吧！这款曲奇设计出了西瓜的模样，让炎热的夏天也对曲奇充满欲望，很香酥很有口感！
做出这个有意思的曲奇饼，需要用到*油，面粉，糖粉，蛋液，红曲粉，抹茶粉以及芝麻，几个简单的材料恰好可以做出西瓜的样子。备好材料后就可以学习制作啦！先将*油拿出来软化，然后细心地加入糖粉打发好，还要分两次加入蛋液继续打。处理好*油后，将面粉筛一下，加水揉成面团，然后按不等的比例分成两个团子，少的那一份加入抹茶粉，多的一份加入红曲粉，继续揉直到完全均匀。
面团揉好后，将红色面团揉成圆柱形状，这是为了后期制作。然后表面盖上一层保鲜膜，放入冰箱冰冻40分钟使得面团成形。绿色的面团擀成长方形，将冰冻成形的红面团卷在里面，再放入冰箱冰冻半小时，时间够了的时候拿出来切成片。一片片绿色裹红色的西瓜形状就出来了，然后依次摆放一些黑芝麻，这样“西瓜籽”也有了，最后放入烤盘里烘烤。烤的时候要预热度，中层上下火烤20分钟左右，最后几分钟微微上色就可以取出来了。两份甜点全部制作出来了，午后既充实又可以愉快品尝甜品！