今天做的这款小零食,大家可能不陌生,就是——趣多多。
现在外面买的趣多多太甜了,教大家在家轻松做,2分钟就学会了,做法真的特别简单。
我还做了抹茶口味的趣多多,酥松的口感,香浓的巧克力豆,还有抹茶的芳香,一口就爱上了~
现在市面上趣多多饼干的口味真的越来越多了,就连表面都装饰上五颜六色的巧克力豆,看完文章,你们也可以轻松复刻!
制作材料
*油克细砂糖15克红糖15克
盐2克泡打粉2克鸡蛋1个
低筋面粉克耐高温巧克力豆60克
两种口味:可可粉5克抹茶粉4克
制作过程
1,软化的*油加入细砂糖和红糖拌均匀
2,分两次加入室温的全蛋液(60克),每次搅拌均匀,再加入下一次
3,过筛低筋面粉,泡打粉,加入盐,拌成团
再倒入耐高温巧克力豆,拌均匀,原味的面糊就做好了
4,我要做两种口味,取一半原味的面糊,加入5克可可粉拌均匀
另外一份面糊加入4克抹茶粉拌均匀
5,分成30克/个,压扁,摆入烤盘
表面可以加入一些耐高温巧克力豆装饰,放入预热好的烤箱,上火度,下火度,烘烤18-20分钟
6,趣多多就做好了~
一出炉就飘着诱人的香气,咽口水了~
轻轻掰开,酥酥松松的,入口就被巧克力香味包围了,接着吃到惊喜的巧克力豆,真的爱上了~
没有外面卖的耗甜耗腻,自己在家制作,从甜度的控制,到材料的品质,做出来的曲奇饼干味道自然就更胜一筹了~
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