大家好,我是小妈!今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的菜品,一起来做吧!
先在烤箱里烤花生。度,大约10~13分钟,根据烤箱的实际调节,只需注意不要烤糊。烘烤后,去皮,制成花生粉。
因为花生本身有油,所以只要状态良好,磨碎的粉末就相对湿润。
将低筋面粉和花生粉过筛备用。
*油在室温下会提前软化。
然后用打蛋器搅拌*油,直到它变白、蓬松并稍微膨胀。
在*油中加入糖粉。你可以买糖粉或者自己动手打。如果你自己打糖粉,不要一次打太多。你也可以加入一点玉米淀粉来防止水分。然后均匀地敲打它。我从手动打蛋器开始。
再次加入打好的蛋液。记住不要一次加入蛋液,而是要加入3~4次。每次加入蛋液,用手动打蛋器打匀。蛋液和*油完全吸收并融合后,加入下一个蛋液,直到所有蛋液都加入。
这是加入蛋液后的图片,全部吸收。
然后加入过筛的低筋面粉和花生粉,用刮刀搅拌均匀,直到没有干粉和光滑状态。面团只要看起来光滑,就不会过度搅拌。
我用一个空气烤箱同时烘烤三个大盘,在度烘烤18分钟,最后在度烘烤3分钟上色。
建议家用平炉使用火和火加热20-23分钟,直到边缘呈微金色。时间和温度仅供参考。具体的温度和时间取决于每个烤箱的实际情况。
取出后,放在干燥网上冷却,装袋密封保存。
今天美食的菜谱分享就到这里啦,可以在评论区晒出你们的作品,或者有疑问的小伙伴,可以留言咨询哦~