用料
*油65克、鸡蛋1个、可可粉15克、细砂糖50克、盐1克、中筋面粉克、红糖10克、小苏打2克、耐高温巧克力适量、香草精（没有不加）2滴
自制趣多多（软曲奇）的做法
全程文字说明傻瓜式操作，放心大胆做，绝对不踩雷
1.*油隔热水化成液体，趁温热加入红糖，细砂糖，小苏打和盐，搅拌均匀2.加鸡蛋继续搅拌，加入香草精3.筛入可可粉和面粉，翻拌均匀4.面团分割成大概25克一个，我正好做了16个，稍微有点粘手是正常的，操作快点就可以了5.面团压扁一些，把巧克力球均匀按进去6.预热度，烘烤10~12分钟12分钟就比较脆一些，喜欢软口感的就10分钟，自己掌握吧
表皮酥脆，满满的巧克力香
秒杀趣多多！
小贴士
这款曲奇饼干烤好以后的口感是外酥内软的，因为是软曲奇嘛，喜欢酥脆口感的可以延长烘烤时间，根据自家烤箱温度灵活掌握哈巧克力豆要用耐高温的，我用的品牌是可缇可可粉品牌是好时面粉就用家用普通面粉就可以，也就是中筋面粉，没有的话低筋也是可以的小苏打不建议减掉红糖没有可以换成普通白糖，红糖只是为了颜色更好看而已不影响口感可可粉没有？建议去买，否则你做的就只是普通的饼干了