曲奇饼干变化多样,各种造型都可以DIY。今天分享一款小清新绿色猕猴桃曲奇,很适合夏天哦~
By禾风厨房
用料*油55克糖粉30克全蛋液15克低筋面粉80克奶粉0g抹茶粉5克黑芝麻适量做法步骤1、*油室温软化,加入糖粉
、搅拌均匀即可,无需打发
3、加入15g全蛋液继续搅拌均匀志完全吸收
4、加入低筋粉和奶粉
5、搅拌成均匀的面团
6、将面团一分为二,大概是3:
7、大的那份面团加入5g抹茶粉,搅拌均匀后擀成薄片
8、小的那份面团整形,叠加到抹茶面团上,卷成圆柱形放冰箱冷冻1小时定型
9、取出切片,尽量厚度均匀
10、放入烤盘,用牙签沾水,在饼干摆上一圈黑芝麻。这个过程比较费时,需要一点耐心
11、烤箱中层,度烤15分钟左右
1、出炉啦~
13、美美哒照骗拍起来
14、再来一张~
小贴士1、没有奶粉可以全部换成低筋粉、抹茶烤制的时候容易烤过变*,注意时不时看一下烤箱3、冷冻时间仅供参考,只要冻好了可以切就行。4、切片之后一定要放入烤盘再装饰黑芝麻,因为面团会解冻,会变软。变软之后就不好移动了。
*油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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