酥到掉渣的曲奇饼干谁能不爱呢！配个咖啡吃个下午茶真的太安逸了吧平时哄哄小朋友也是不错的选择
今天做的这两种口味的曲奇真的超爱，奶香十足的芒果曲奇和双重口感的可可坚果曲奇尤其是可可坚果的真的巨香你们一定要去试试
准备食材
低筋面粉：克
*油克
鸡蛋液（常温全蛋液）：15克
白糖：50克
芒果干：35克
可可粉：3克
坚果：35克
步骤如下
?白糖倒进室温融化好的*油里（融化好的*油手指轻轻一按一个洞）用打蛋器打至微微发白
?然后把鸡蛋液分两次倒进去，每倒一次都要把蛋液充分搅打进去
?再把面粉过筛进去，用硅胶铲搅拌至无干粉，再把面团均匀的分成两份
?一份加芒果干搅拌均匀，还有一份加可可粉和坚果搅拌均匀（坚果提前切碎），搅拌均匀后放油纸上整形，整成自己喜欢的样子放速冻冷冻20～30分钟
?冷冻好后切片放烤盘，烤箱提前度预热中层烤18~20分钟左右即可（具体温度和时间按照自己家烤箱脾气来）
烤好后的饼干完全冷却再密封保存哦～口感真的相当耐斯