-----精选段落-----
Chapter2看电视时吃的小零嘴
*油25克、低筋面粉15克、高筋面粉10克、糖粉60克、蛋白2个、杏仁片75克
1.糖粉、低筋面粉、高筋面粉混合筛入盆中；
2.加入蛋白，用手动打蛋器搅打均匀融合；
3.加入溶化成液体的*油，用手动打蛋器搅打至完全融合，呈光滑流动的面糊；
4.加入杏仁片，用刮刀切拌混合；
5.放入冰箱静置15分钟，让面糊变得稍微浓稠；
6.取出，用小勺取适量面糊平摊在高温油布上，借助小勺和叉子将面糊摊开成圆形，要尽量薄一些，杏仁片不要过多的重叠；
7.烤箱预热至摄氏度，上下火，烤盘放在烤箱中层，大约烤20分钟（为了受热均匀，中途需要翻转烤盘的方向）。
1.高温油布是做瓦片、薄脆一类饼干的必备工具。
2.可以换成其他坚果仁，但不适合太厚太大的坚果仁。
原味曲奇
对于原味的饼干，我通常好感不多，因为我喜欢各式各样坚果啊、蜜饯啊、果干啊等包裹的甜点。所以，原味曲奇对我来说，总觉得清淡普通了一点。不过这款*油曲奇，真心要跟大家推荐一下。入口即化的酥脆，非常浓郁的奶香，口感一点也不单调。
*油克、糖粉60克、高筋面粉克、鸡蛋33克、玉米淀粉50克
1.*油软化后加入糖粉，先用刮刀混合均匀，再用手动打蛋器搅打均匀；
2.分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀，呈轻盈蓬松状；
3.高筋面粉及玉米淀粉混合过筛，筛入*油糊中；
4.将面糊装入裱花袋中，可以选择各种你喜欢的菊花嘴，在铺了锡纸的烤盘上，挤出花形；
5.烤箱预热至摄氏度，上下火，烤盘放在烤箱中层，大约烤20分钟即可。
1.曲奇是否酥松，与*油的打发有很大的关系。*油搅打的过程中要顺着一个方向，这样才能包裹进去空气，在烘烤的过程中，让饼干膨胀。
2.也可以直接用克低筋面粉来做这款饼干。
百搭饮品
蜂蜜柠檬水
柠檬水滋润又美白，无论冬夏，都是好喝的果汁。几分钟搞定一杯美味的饮品，加上一款快手小点心，百试百搭。
柠檬4片，蜂蜜、冰糖、水各适量
1.柠檬洗干净切片；
2.将柠檬片放入杯中，加入冰糖和蜂蜜；
3.加入温开水，搅拌均匀；
4.最后取一片柠檬放在杯口做装饰即可。
1.柠檬有丰富的维生素C，可以美白养颜，很适合女性饮用。
2.蜂蜜和冰糖都是温润的食材，可以清心养胃。
抹茶牛奶
话说一杯牛奶强壮一个民族，所以每天喝杯牛奶一定是需要的。不过天天喝，难免少点了新意。其实加上一点点小变化，牛奶也可以喝出不同的滋味哟。抹茶牛奶茶香浓郁，看这清爽的绿色，也会胃口大开了吧。
全脂牛奶1袋、抹茶粉1小勺、细砂糖1小勺
1.将牛奶倒入小锅中，放在火上小火加热至快要沸腾；