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TUhjnbcbe - 2024/4/9 16:25:00

面粉是我们餐桌上经常见到的一道食材,无论是煮、蒸、炸,都可以见到它的身影。那么关于它,你了解多少呢?面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。好了,说了那么多,那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备:

主料:高筋面粉克、小麦面粉克

辅料:泡打粉1/2茶匙、淡奶油30毫升、鸡蛋1个、巧克力(黑)适量

调料:白糖50克、黄油60克

二、全麦软曲奇的做法:

1.粉类和糖混合黄油放在粉堆里切成丁

2.用手抓几下让黄油粒裹上面粉

3.分次加入液体,搅匀

4.用手揉成团(不要揉太狠要留着黄油颗粒)

5.擀成5mm的薄片(可以看到不均匀的黄油)

6.折叠成2CM的厚片

7.盖保鲜膜醒1个小时

8.用刀改成三角形

9.表面装饰一些黑巧克力豆(我绝对不会说是我揉面的时候忘记放了!绝对不会!)

10.表面刷淡奶

11.烤箱预热度,烤15分钟后翻面再烤10分钟(上下火并且温度给力的同学应该直接15-20分钟即可)

说了那么多,其实这道美味就是这么简单。你是不是也有同感啊?通过简单的操作,这道美味就会出现在了我们的餐桌上,对于上班族来说,真的是一道不错的选择哦!这道全麦软曲奇无论是自己独自享用,还是作为伴手礼送给别人,都是不错的哦,相信这道美味绝对不会让你失望哦!

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