所有甜品里曲奇是我最爱吃的甜点之一，曲奇的造型各种各样，奶香味十足，香酥可口，平时没事的时候我也经常做一些曲奇给孩子吃，今天做了菠萝造型的曲奇，简单好做，小孩特别爱吃哦。
曲奇在甜品店卖的可不算便宜，10块钱只能买几小块，自己在家做，5块钱可以做一大盘，而且自己动手趣味也十足呀，曲奇做起来很简单就算你完全不懂烘焙也能做，一起来看看吧
所需食材：
黄油85克，低筋面粉克，奶粉30克，鸡蛋1个，糖粉40克，抹茶粉2克，蛋黄液少许。
黄油从冰箱里取出来，取85克，先放室温软化，软化后加入糖粉40克，搅拌均匀
然后加入蛋液，搅拌均匀，搅拌均匀后筛入低筋面粉，放入奶粉和成面团，低筋粉一定要过筛哦，不然和出来的面团会有面疙瘩。
面团留出20g备用，剩余的面团搓成圆柱形状，裹上油纸，放入冰箱冷冻半小时
留下来的20克面团加入抹茶粉2克，揉成抹茶面团，将抹茶面团擀成薄片，用手整理出菠萝头部的样子，可以用五角星模具压出形状然后再整理一下。
从冰箱里取出冷冻好的面团，切成1厘米左右的厚片，用牙签在表面按压成网状，再将抹茶面团轻轻按压在面团上面，做成菠萝的形状，一个蛋黄放入碗中打散，取少许蛋黄液刷在饼干表面。
烤箱度提前预热5分钟，把饼干放入烤箱中层，上下火度烤15分钟左右，曲奇烤好后取出放凉就可以食用啦，每个烤箱的温度都不一样，烤的时候勤观察一下，适量调整一下温度，曲奇饼干的做法就分享完啦，赶紧试试吧。
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