超好用的卡通曲奇饼干配方,烤出来平整细腻,口感非常不错,只看,舍不得吃系列,哈哈!
By昕阳甜甜
用料
安佳黄油80克糖粉50克全蛋液30克低筋面粉克
做法步骤
1、提前准备一块安佳黄油室温软化
、切成块状,更容易软化。
3、糖粉加入软化好的黄油中打发。
4、需要用一个大一点的盆,高速打发至体积变大,蓬松的状态。
5、黄油和糖粉充分混合后,加入全蛋液继续打发,为了避免油水分离,需要分三次加入全蛋液,每一次蛋液吸收完之后再加。
6、低筋面粉过筛,加入打发好的黄油里。
7、和成一个光滑不粘手的面团,冷藏15分钟。
8、取出冷藏的面团,杆成约3毫米厚度的大薄片,用卡通模具压模,做出自己喜欢的卡通图案。
9、烘烤温度:上下火度时间:约18分钟
10、出炉啦,好可爱。
11、米妮
1、松鼠最好看哦
13、冷却后第一时间打包
14、送给好闺蜜
小贴士
室温控制在0度最好操作,如果饼干面团变得粘手,可以继续冷藏后变硬再擀平使用,这个饼干配方不容易碎,真的很好用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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