不少小伙伴有时候嘴馋总想吃点零食,又怕发胖,因此会被安利去买一些所谓的健康零食,说什么低卡又营养。
这是不可能好吧!哪有这么便宜的事儿。今天我们就来一起扒一扒这些隐形热量炸弹
果蔬干
近几年果蔬干真的是大火,从最开始简单的红薯条、香菇干、菠萝蜜干,发展到现在什么榴莲干、苹果干,甚至还有苦瓜干,真是五彩缤纷应有尽有。
果蔬干吃起来香脆可口,比水果蔬菜更能解馋,又比薯片健康,成为很多白领们的心头好。可事实真的是这样吗?
完全相反,果蔬干其实和薯片是一个原理
像市面上大多数的红薯紫薯制品一类基本都是油炸的,由于薯类作物吸油,所有有的吃起来甚至比薯片还油腻,单位热量至少cal以上。
某品牌紫薯干热量表,超过了再加上本身碳水含量高,很扎实,一根红薯干可能就有五六片薯片的重量,真的可以说吃一根基本就热量爆表了。
有的蔬果干声称非油炸,是真空脱水的,但是你仔细看配料,都是含油的,没有油的东西是不可能那么香滴,这些东西的热量可能稍稍低一点,但是一定还是cal俱乐部的元老级成员的。
三只松鼠的香菇脆热量特别高因此吃果蔬干不见得有多营养,但是发胖是一定的。所以千万不要觉得我吃的是水果,它和薯片是一个性质的,真的馋嘎嘣脆的零食还不如去吃薯片,至少还有各种口味,小龙虾味它不香吗
麦片
麦片也是这类食品中的中流砥柱。在某宝搜麦片,十有八九都是什么减肥必备,营养代餐的标签。
麦片本身就是主食,它的热量主要就是碳水化合物,和我们常吃的米饭面条是一个性质的。麦片的卖点,一个无非就是它的膳食纤维,说是可以增强饱腹感,促进消化,但你仔细想想就知道了,标签都是按照g来标注的,干麦片g还是很多的,热量也不低,为了获取麦片的膳食纤维去吃g当然是不划算的
某品牌的麦片热量达到了我们常见的粗粮像玉米这些膳食纤维含量也很高。其实最好的膳食纤维来源就是蔬菜,保证正餐的蔬菜量就好了。
另一个卖点维生素,原理和上面类似,一小勺麦片的维生素含量并不高。更别说现在的商家为了迎合消费者,卖的都是麦片的再制品,加了很多糖啊坚果啊果干啊,有的甚至还加入了巧克力碎片,最后配个本身糖分就很高的外面卖的酸奶,这个热量很多很客观啊。
总之呢,麦片作为主食之一,没有必要神话,虽然它的营养要比一般米面均衡一些,但是一定是原麦,没有加工的,不过这样可能就不能满足部分小伙伴解馋的愿望了。
粗粮饼干
这个其实和麦片是一种噱头,说什么有助于消化,但是为了得到它里面的膳食纤维,你的吃下很多很多片饼干,热量直接炸掉了!
某品牌麦麸饼干的热量表,g的热量超这里可以明确地告诉大家,只要是饼干家族,大家都是半斤八两,热量通通往cal走,不管你是黄油曲奇,夹心小方,还是代餐粗粮,苏打饼干,都没有太大区别。可以说你吃一片奥利奥和你吃一片消化饼干的热量是差不多的,你甚至可以选择吃一片巧克力饼干。
相比来看,奥利奥的热量甚至都还要低一综合考虑单位热量与食用量
对于要控制饮食的各位小伙伴,一定注意单位热量和你食用的分量,要综合考虑。
举个栗子,我们都知道全麦面包热量较低,g一般不到cal,很多人一看特别兴奋,但是注意,一片全麦面包很重的!,一般会有70g左右,也就是说你吃一片就cal了,那我再来看看相近热量可以吃到什么吧:一瓶莫斯利安或安慕希cal左右,一袋40g的乐事cal左右,一条40g的德芙cal左右,一袋三个装的费列罗也是cal左右,
有点吃惊吧。总之看食物热量一定得综合考虑,有的热量高的其实可以偶尔少吃,而有的热量低的也不能一味多吃。