抹茶曲奇
抹茶的味道苦中有涩，但回味无穷，与糖粉的甜配合在一起，味道刚刚好，一点不甜腻。
原料：低筋面粉、黄油、抹茶粉、动物淡奶油、盐、糖粉。
做法步骤：
第1步、黄油室温软化，用电动打蛋器打散
第2步、加入糖粉，盐用电动打蛋器打散，
第3步、分2次加入淡奶油，要完全融合后，再加另一次淡奶油，
第4步、打至黄油体积膨胀一倍，色泽变浅黄时，筛入低粉和抹茶粉，
第5步、把粉与黄油拌匀，拌至看不到面粉，把饼干糊装入裱花袋，裱花嘴根据自己喜欢的选择就好，把曲奇挤在不粘的烤盘上，如果烤盘不是不粘的，则要垫油纸，挤的花纹自己喜欢就好，尽量一样大小，烤箱预热，上下火，中层度，烤25分钟左右。
第6步、出炉晾凉，密封保存，这样才会酥酥的。
来自美食天下石榴树的作品。