对于巧克力控来讲，如果哪一天没有巧克力吃，那真的是太痛苦了！就拿我自己来描述，像巧克力口味的冷饮和热饮，甚至是各种巧克力口味的甜品，都能够很容易征服我的味蕾！它有一种独特的香味，其实仔细来品的话，还可以感受到那种微苦。或许正是因为这个微苦，所以说巧克力的味道才不会那么单一，反而是给人一种回味无穷的感觉。
许多人第一次吃巧克力的时候，都觉得实在是太苦了，但这正是它的魅力点，吃太多也不会让人觉得太腻。比起来其他的甜品，其实我最为喜欢的还是曲奇饼干，它的口感简直是让人难忘！前段时间，我看有位博主推荐“维也纳巧克力曲奇”，作为一位标准的巧克力控，怎么可能不被吸引呢？所以说我便主动去学习了做法，发现比想象中要简单多了！
当制作好了以后，我们可以感受到那股浓郁的巧克力香味，因为没有加乱七八糟的东西，所以说也就感受不到香精味，满满的都是纯天然的香味。只不过我现在还没有明白，为什么它的名字之前要加一个“维也纳”呢？莫非是因为想要听起来更加洋气？话不多说，接下来我就为大家介绍用料，只需要五样即可，分别是：六十克有机黄油、三十克糖粉、三十克淡奶油、九十克低筋面粉、十克可可粉。
当我们把所有的食材给准备好了以后，咱们也就可以分别放在容器中，接下来准备一个大的面盆，然后开始进行下一步操作。我们把黄油进行软化，然后直接加到面盆中，再往里面去加一些糖粉，最好是可以去分三次进行加入。大家可以使用搅拌器，我个人喜欢采用电动档的，这样也是会更加快速和方便一些。等到每一次搅拌得均匀，然后就可以倒入糖粉，前后差不多需要三次。
我们把准备的三十克淡奶油加入，然后就可以采用打蛋器了，这个时候是必须采用的，因为要进行打发。等到打发到彻底均匀的地步，我们也就可以看到里面的食材呈现发白的状态，并且体积也变大了不少。这就是已经成功的蛋白霜，并且都已经呈现出羽毛的形状，这时往里面加一些低筋面粉，还有大家比较常见的可可粉。采用刮刀，我们把它们均匀地进行混合，接下来直接装入裱花袋，这个过程小心地去进行处理。
我们取出家中的烤盘，然后就可以开始在上面挤了，挤出来自己喜欢的形状即可。在铺好了油纸以后，我会在上面挤“W”，等到裱花袋里面的食材全部挤完，咱们也就可以放入烤箱里面了，然后等待二十五分钟。等到成品出来以后，这个W的形状真的是很精美，看起来就给人一种诱人感，真的是忍不住想要去尝尝。不过大家也需要去注意一下，可不要一口气吃太多！