By紫馨浅浅
用料黄油g细砂糖5g盐1.5g全蛋液30g低筋面粉85g高筋面粉55g玉米淀粉5g可可粉15g做法步骤1、黄油提前拿出室温软化好,用手指能轻易按压下即可,加入白糖先稍让白糖与黄油混合,再用电动打蛋器高速打至黄油发白,体积膨胀即可!
、分3放加入全蛋液,每次都必须等上次加入的蛋液与黄油充分融合后再加入,筛入低筋面粉,玉米淀粉,可可粉用刮刀切拌均匀,不可过度以免起筋!
3、准备8齿花嘴,裱花袋前端剪一个合适的缺口套入裱花嘴!放入面团并拧紧上方,挤出自已喜欢的花型
4、全部挤完后,可以看到花纹很立体
5、花型随大家任意发挥
6、烤箱度预热10分钟,度上下火烤10分钟定型后再转度上下火烤15分钟即可
7、出来后花纹还是那么立体不消失,大家可以试试
小贴士烤箱不同温度稍有差异,但曲奇一定要先高温定型先,加玉米淀粉是为了定型更好!
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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