TUhjnbcbe - 2024/7/9 16:46:00
文章来源：最烘焙果酱酥·Custardfloweredmooncake·这款果酱小曲奇很适合做宝宝的辅食，含在嘴里是奶奶的口感，没有传统曲奇那么干脆，但更酥更好咬~入口即化的口感说的就是他了！材料准备：制作步骤：1/将两个鸡蛋洗净，水开后放入煮8分钟至完全熟透。2/放入冷水中浸泡一会儿，冷却后剥壳，只要蛋黄。3/黄油室温软化，加入糖粉、蛋黄、盐、炼乳。4/用刮刀翻拌均匀。5/用电动打蛋器打发至颜色发白、质地疏松。6/低筋面粉与木薯淀粉混合过筛。7/倒入打发好的黄油中。8/用刮刀翻拌均匀。9/揉成光滑的面团。10/然后搓成每个平均19g小圆球。11/按照方子大约能做出18个小饼干。12/用棍子在圆球中间戳一个小洞。13/全部戳完是这样。14/草莓果酱装入裱花袋，底端剪小口。15/填入洞里。16/放入预热好的烤箱内，°烤制25分钟，取出晾凉即可。小贴士1）这款曲奇是偏松软的，不是传统酥脆的口感2）果酱可以用现成的也可以用自己熬制的