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TUhjnbcbe - 2024/8/5 17:11:00
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加了杏仁片的可可曲奇饼干,酥松可口,更加浓郁~棒棒哒!By桔子甜品用料低筋粉g可可粉15g无盐黄油80g糖粉60g鸡蛋液25g美国杏仁片20g核桃仁30g做法步骤1、室温软化的黄油和糖粉混合。2、搅拌均匀,不用打发。3、分多次加入蛋液,每次都是完全混合后再加下一次蛋液。4、搅拌均匀。5、低筋粉和可可粉混合,过筛,倒入黄油蛋糊中,6、核桃仁如果是生的,需要放在烤箱中层,度烤七八分钟,不要烤焦了。7、核桃仁放到袋子里,用擀面杖压碎。8、美国杏仁片,和核桃碎混合。9、坚果碎倒入面糊中。10、先用刮刀把面糊拌成粗玉米粒状,再用手揉成团。11、整形成长方形,放入冰箱冷冻。冻硬后,拿出来切片,厚度大约0.5毫米左右。(如果太硬,可以室温回温一下再切,太硬了直接切容易切碎)12、切好后摆在烤盘上,每块饼干之间要留点空隙。13、放入预热好的烤箱,中层,度,15分钟左右,烤好晾凉,室温密封保存。如果凉了以后不酥脆,可以回炉再烤两分钟。14、一款非常酥脆的饼干~如果你爱巧克力,又爱坚果,那么,就是它了……小贴士1、坚果可以防任何你喜欢的种类。2、可以根据个人口味酌情增减糖的量。3、我用的是法芙娜的可可粉。4、每台烤箱都有自己的特性,请根据自家烤箱实际情况调节温度和时间。----------豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载App查看。
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