TUhjnbcbe - 2024/8/15 16:25:00
“蔓越莓曲奇”是一款基础烘焙饼干，做法超级简单，味道也是棒棒哒～这款曲奇质感酥松，微酸的蔓越莓被曲奇包裹着，入口清甜，略带酸甜，好吃的不要不要的～食材：低筋面粉g、蛋黄液30ml、黄油g、糖粉g、蔓越莓干g、盐2gBy四月微雨用料无盐黄油g低粉g糖粉g蛋黄液30ml蔓越莓干g盐2g香草精5ml做法步骤1、准备好食材：低筋面粉g、蛋黄液30ml、黄油g、糖粉g、蔓越莓干70g、盐2g、香草精5ml。2、蔓越莓g剪成小丁。3、g室温软化至手指能轻松插入黄油的状态即可。加入糖粉g搅拌均匀，黄油不需要打发。4、加香草精搅匀5、蛋黄2枚分次加入黄油糊内，拌均匀。6、加入蔓越莓碎拌均匀。7、如图8、筛入低筋面粉g，利用橡皮刮刀切拌均匀。9、拌好的蔓越莓曲奇面团，整形成模具大小，包裹油纸，放入饼干模具内，按压平整。入冰箱冷冻1小时。10、这时预热烤箱度上下火。取出冷冻一小时曲奇胚，利用锋利的刀垂直切成0.5厘米厚的片。11、码入铺好油纸的烤盘内12、即可入预热好的烤箱进行烘焙，13、度烘焙18分钟左右，表面金黄即可出炉。14、蔓越莓曲奇美美哒～15、作为茶点亦或是下午茶都不错呢～。组织特写～小贴士1、这是一款制作很简单的小甜点曲奇，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。2、蔓越莓干可以在进口超市购买，也可以网购。3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。