面粉是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料:高筋面粉克、小麦面粉克
辅料:泡打粉1/2茶匙、淡奶油30毫升、鸡蛋1个、巧克力（黑）适量
调料:白糖50克、黄油60克
二、全麦软曲奇的做法：
1.粉类和糖混合黄油放在粉堆里切成丁
2.用手抓几下让黄油粒裹上面粉
3.分次加入液体，搅匀
4.用手揉成团（不要揉太狠要留着黄油颗粒）
5.擀成5mm的薄片（可以看到不均匀的黄油）
6.折叠成2CM的厚片
7.盖保鲜膜醒1个小时
8.用刀改成三角形
9.表面装饰一些黑巧克力豆（我绝对不会说是我揉面的时候忘记放了！绝对不会！）
10.表面刷淡奶
11.烤箱预热度，烤15分钟后翻面再烤10分钟（上下火并且温度给力的同学应该直接15-20分钟即可）
说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也有同感啊？通过简单的操作，这道美味就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦！这道全麦软曲奇无论是自己独自享用，还是作为伴手礼送给别人，都是不错的哦，相信这道美味绝对不会让你失望哦！
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